山东白酒国标（白酒国标17801）

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白酒出台新国标,勾兑酒退出各大商场,十几元的牛栏山还卖吗?

白酒国标的拨乱反正是大好事，至于十几元的酒精酒，你可以卖呀，前提是用食用酒精，只能称作调制酒，不能叫白酒，希望国家在标准上多下功夫，让老百姓买到真正的酱油、醋、蜂蜜等 近日，白酒新国标出台（《GB/T 15109-2021 白酒工业术语》），以后像牛栏山二锅头这样的白酒，就不能叫白酒了。

为了更加规范我国的白酒市场，勾兑酒不能再称之为白酒了。其中具体规定：固态法白酒中不能存在食用酿造酒精以及其他食用酒精，和添加剂；固液法白酒和液态法白酒不能有酒精和食品添加剂。

虽然新国标具体实施日期为22年6月1日，但关于白酒标准的划分已经在逐步推行，牛栏山等勾兑酒今后将不再是白酒！新国标发布之后，将有两个重要改变：一：调香酒不再是白酒 调香酒，也就是我们俗称的勾兑酒。

牛栏山不是被踢出白酒行业，而是因为今年6月1日起，白酒“新国标”正式实施。原有白酒产品中，调香型白酒将被从白酒分类中剔除，明确其属于“配制酒”。到今年6月正式落地实施，牛栏山除了在新国标落地前11天，推出以纯粮固态发酵的“金标陈酿”（属于白酒）进行应对外，却鲜有“软着陆”措施。

法律分析：新的国家标准《饮料酒术语和分类》在原标准基础上，对标准框架进行了调整，给出饮料酒行业基本术语和定义，明确分类原则。根据不同原料、生产工艺和产品特性对各酒种进行分类，从分类框架上将饮料酒由发酵酒、蒸馏酒、配制酒三类调整为发酵酒、蒸馏酒、配制酒、露酒四类。

不叫白酒就叫“牛栏山陈酿”有影响吗？十几块钱一瓶的白酒用纯粮酒成本上哪家企业也支撑不了吧。另外对于很多老百姓而言，难道我们都天天喝几十上百的白酒？所以，该存在的依然会存在，存在即合理。新国标的推出只是给行业一个更加规范的规章制度，并未增加企业生产成本，自然也不会推动白酒的涨价。

有哪些酒的种类?

1、葡萄酒、啤酒、烈酒、鸡尾酒、清酒、果酒、利口酒、发酵饮料、蒸馏酒、配制酒每种酒都有其独特的制作工艺和风味特点，例如葡萄酒是通过葡萄或葡萄汁发酵而成，而啤酒则是以麦芽、啤酒花、水和酵母为原料酿造的。根据酿造方法、原料和风味的不同，可以将酒分为以上几类。

2、酒水的种类繁多，大致可以分为白酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒和鸡尾酒等几大类。这些酒水在世界各地都有生产，但各有其特色和代表产品。 白酒：作为中国特有的酒类，白酒以高粱、玉米、甘薯等为原料，经过发酵和蒸馏制成。其酒精含量较高，常见的有茅台酒、五粮液酒、剑南春酒等。

3、酒的种类丰富多样，主要包括白酒、啤酒、葡萄酒和黄酒等。白酒的香型各有特色： 米香型——如冰峪庄园 酱香型——如茅台 浓香型——如五粮液 清香型——如汾酒 酒的基本成分是乙醇，含量一般在60%以下。医用酒精的浓度提高到75%以上，无水乙醇则需达到95%以上。

国标白酒执行标准有哪些

1、甲醇含量：国家标准明确指出，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/升，而以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过0.4克/升。 铅含量：国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/升。 锰含量：卫生标准要求锰在白酒中的含量不得超过2毫克/升。

2、凤香型白酒的执行标准为GB/T14867。 特香型白酒的执行标准为GB/T20823。 芝麻香型白酒的执行标准为GB/T20824。 老白干香型白酒的执行标准为GB/T20825。 馥香型白酒的执行标准为GB/T107811。 特香型白酒的另一执行标准为GB/T20823。

3、白酒的执行标准会根据酿造工艺不同分为以下三类，分别是：固态法白酒的执行标准GB/T10781；固液法白酒的执行标准是GB/T20822；液态法白酒的执行标准是GB/T20821。

4、酱香型白酒遵守GB/T 26760－2011标准。 清香型白酒的标准为GB/T 10782－2006。 浓香型白酒执行GB/T 10781－2006标准。 米香型白酒遵循GB/T 10783－2006标准。 凤香型白酒的标准为GB/T 14867－2007。 浓酱兼香型白酒遵守GB/T 23547－2009标准。

5、固态法白酒的执行标准GB／T10781。固液法白酒的执行标准是GB／T20822。液态法白酒的执行标准是GB／T20821。不同香型的执行标准：酱香型白酒：GB／T26760－2011。清香型白酒：GB／T107812－2006。浓香型白酒：GB／T10781－2006。米香型白酒：GB／T107813－2006。

6、白酒执行国家标准一览表如下：GB\10781是固态法白酒的执行标准，即采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。GB\20822是固液结合法白酒的执行标准，用固态蒸馏酒和食用酒精混合勾兑。GB/T20821是液态法白酒的执行标准，是完全用食用酒精勾兑的。GB/T10781-2006浓香型白酒。

白酒新国标将于6月起正式实施

自2022年6月1日起，中国白酒行业正式实施新的国家标准。这一新标准不仅在白酒分类上进行了调整，还对白酒的酿造原料和添加剂使用提出了新的规定。以下是白酒新国标与老国标的主要区别：新国标明确规定，白酒不得使用任何食品添加剂，这包括我们日常生活中常见的食用香料和食用香精等。

年5月，市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，被视为白酒“新国标”，并将于2022年6月1日正式实施。新标准明确了“白酒”的定义，即“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

白酒新国标的发布，意味着对白酒行业产生了新的冲击：从2022年6月1日起，《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式实施，将于2022年6月21日正式生效。新国标规定，固态法白酒和液态法白酒不得使用非谷物食用酿造酒精；调香白酒将被划入配制酒分类中，由原来的“勾兑”改为“配置”。

26760是什么标准的酒?

白酒执行标准GB/T26760是指酱香型白酒的标准。 GB/T26760—2011是酱香型白酒的国家标准。 酱香型白酒包括茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等。

口感是白酒的另一个重要指标。在GB/T 26760-2011标准中，优级酒与一级酒的口感差别也比较明显。

根据GB/T26760-2011标准，酱香型白酒的定义为：采用高粱、小麦、水等原料，通过传统固态发酵工艺，经过蒸馏、储存、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。

GB/T 26760 是纯粮食酒的执行标准。这个标准规定了酱香型白酒的生产，要求使用高粱、小麦和水等原料，通过固态发酵法酿制，禁止添加任何非自身发酵产生的呈香呈味物质，如酒精、香精、色素等辅料。 GB/T 26760 是中国酱香型白酒的一个国家标准，它于2011年12月1日开始实施。

GB/T26760是指酱香型白酒的国家推荐标准。这个标准规定了酱香型白酒的生产过程、质量要求和评价方法。在这个标准中，白酒被分为优级、一级和二级三个等级，其中优级是最高等级。不同等级的白酒在香味、口感和理化指标上有所不同。优级和一级白酒的主要区别在于它们的理化指标、口感和香味。

GB/T26760是酱香型白酒的国家标准。酱香型白酒国家标准（GB/T26760-2011）由国家标准委正式发布，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。这是我国酱香型白酒首份国家标准。

山东十大公认最好喝的白酒

景芝酒 景芝酒以其独特的“芝麻香型”而闻名，产自景芝镇，香气幽雅，酒体丰满，饮后余香悠长。 泰山酒 泰山酒，被誉为小茅台，以其窖香浓郁、醇和绵甜、柔顺爽净的口感备受推崇，源自泰山的甘泉，结合优质原料和传统工艺酿造。

泰山酒 泰山酒，泰安地区的名产，历史悠久，工艺传统。以高粱为主料，小麦为辅料，酿造出的白酒香气浓郁，口感鲜明。 高粱烧 高粱烧，山东传统白酒之一，以其独特的酿造技术和醇厚的口感闻名遐迩。经过精心酿造，每一瓶高粱烧都是对传统工艺的传承与发扬。

趵突泉酒 趵突泉白酒产自山东省济南市，以其独特的“泉香型”、“浓香型”和“酱香型”等香型而备受消费者青睐。其中的“泉香型”白酒更是在当地名气极高。 古贝春酒 古贝春是产自于中国山东省武城县的一款浓香型优质白酒。

泰山酒是山东泰安的特产，其历史悠久的传统工艺和优质的原材料使其备受青睐。泰山酒以优质高粱为原料，采用天然小麦酿造，香气浓郁，口感独特。高粱烧是山东的传统白酒之一，其独特的酿造工艺和醇厚口感使其深受消费者喜爱。这款白酒同样以优质高粱为原料，通过独特的酿造工艺，展现出醇厚的口感和独特的香气。

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