白酒酿制的国家标准（白酒酿制的国家标准有哪些）

本篇文章给大家谈谈白酒酿制的国家标准，以及白酒酿制的国家标准有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

白酒107812是什么标准

一定是纯粮食酒。107812实际上是指的是固态法白酒的执行标准中的GB/T 10782，它代表的是清香型白酒。这个标准明确规定了清香型白酒的酿造方法和质量要求，其中就包括了必须使用纯粮食为原料进行酿造。因此，按照这个标准生产的白酒，可以被称为纯粮食酒。

是的。107812是纯粮酒。白酒标准GBT10782-2006属于清香型白酒，也就是采用固态法制造的白酒。也可以说执行标准代号为GBT10782-2006的酒是粮食酒，一般粮食酒的原料都是粮食作物，例如小麦、高粱、大麦、豌豆等等。GB/T10782规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。

并不是常见的白酒执行标准号，常见的如GB/T 10781是浓香型白酒、GB/T 10782是清香型白酒等标准，这些标准下规定的是纯粮固态法酿造的酒。如果107812不是正规标准编号，难以直接判断对应的酒是纯粮酿造还是通过勾兑手段得来。

中国哪一年开始制定白酒国家标准?

中国的白酒国家标准自1989年开始制定，首个标准为GB 10781-89，该标准于1989年3月31日发布，并于1990年1月1日生效。这一标准是在参考了法国波尔多地区葡萄酒的质量管理体系后制定的，主要针对的是采用固态法酿造的白酒。

年有制定白酒标准，国内最早的白酒国家标准是GB10781-89，1989年3月31日起公布的，1990年元旦开始实施。如需购买白酒推荐选择贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】白酒标准：GB/T10781按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

白酒作为中国的传统饮品，拥有悠久的历史和丰富的品种。随着经济的发展和生活水平的提高，白酒的消费量逐年增加。为了规范白酒的生产和销售，保护消费者权益，中国于1989年制定了GB/T10781标准。该标准覆盖了固态法白酒的感官要求、理化指标、卫生标准以及检验规则等多个方面，是白酒行业的重要基础标准。

中国最早的白酒国家标准是GB 10781-89，于1989年3月31日起公布，1990年元旦开始实施。该标准是在借鉴法国波尔多地区葡萄酒的质量管理体系基础上制定的，主要针对的是固态法白酒。

白酒的执行标准GB/T10781是代表香型还是(固态)酿法?

1、GB/T10781是代表固态发酵标准。GB/T10781标准分类：GB/T10781-2006浓香型白酒 GB/T10782-2006清香型白酒 GB/T10783-2006米香型白洒 “GB”表示国家标准，“DB”表示地方标准，“Q”开头的标准是企业标准。

2、GB/T10781标准涉及的是固态法白酒的生产，这种白酒采用粮食作为主要原料，通过传统的固态发酵工艺制成。 根据GB/T10781标准，固态法白酒包括浓香型（GB/T10781）、清香型（GB/T10782）和酱香型（GB/T26760），这些类型均代表纯粮酿造的酒品。

3、GB/T 10781 是固态法浓香型白酒的国家推荐标准。 该标准以“GB”代表国家标准，“T”表示推荐性质。 标准号“10781”代表白酒的通用标准，而“.1”表示浓香型白酒的具体规定。 按照 GB/T 10781 生产的白酒使用了固态发酵方法，确保了纯粮酿造。

4、白酒标准号GB/T10781代表的是固态法浓香型白酒标准。其中，GB 是国家标准的首拼，T 是推荐标准，10781 是标准号，.1是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

5、.1是文件号 （1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781为浓香型、GB/T 10782为清香型、GB/T 26760则为酱香型，指纯粮酿造的酒。（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

6、标准号“GB/T10781”表示的是浓香型白酒（国家标准） 。其中，GB 是国家标准的首拼，T 是推荐标准，10781 是标准号，.1是文件号。

白酒的国家标准都有哪些?

白酒国标的标准分为三个方面： 甲醇含量：国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/升，其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过0.4克/升。 铅含量：国标明确，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/升。 锰含量：卫生标准要求，锰在白酒中的含量不得超过2毫克/升。

最新国家标准对高度白酒的定义指出，其酒度应不低于41度，通常在55度至65度之间，而低度白酒则通过降度工艺，其酒度通常在38度左右，有些甚至降至20多度。国家标准明确指出，60%vol的蒸馏酒中铅的含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅含量超标可能会导致中毒风险。

白酒国标的标准分为以下三个方面： 甲醇含量：国家标准明确指出，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/升，而以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过0.4克/升。 铅含量：国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/升。

甲醇含量：国家标准明确指出，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/升，而以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过0克/升。此项指标是按照100%酒精度进行折算的。 铅含量：国标中规定，60%体积分数的蒸馏酒中铅含量不得超过1毫克/升（以铅计）。铅的含量超标可能会导致中毒。

感官指标方面，GB/T 10782-1989对香气、口感、色泽等进行了具体要求，香气需纯净、自然，口感需醇厚、细腻，色泽需透明或微黄。理化指标则包括酒精度、总酸度、总酯量等，这些指标共同确保了产品的质量。该标准自1989年发布以来，对于提高清香型白酒的品质、促进该类酒的健康发展起到了重要作用。

白酒酿制的国家标准的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白酒酿制的国家标准有哪些、白酒酿制的国家标准的信息别忘了在本站进行查找喔。