纯粮食白酒制作方法（纯粮白酒怎么制作）

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60度纯粮酒多少钱一斤,酿造纯粮酒需要考虑什么因素(60度纯粮白酒)

那么60度纯粮酒多少钱一斤，酿造纯粮酒需要考虑什么因素60度纯粮酒多少钱一斤 首先，主要取决于制做谷物和白酒的谷物。优质谷物一斤在四五块左右。除此之外，除开高粱米和稻米，原料还要制做麦子、麦籽和其它谷物。大家都知道，优质的高粱米、麦子和大米是制做谷物和白酒的原料。

综合来看，一斤纯粮酒的成本，在优质原料、人力、水电、设备维护等各项费用计算在内，大约在50元左右。其次，酿造纯粮酒还需要考虑的因素包括：酿造过程中需要一定的时间，酒体必须经过发酵和一定时间的陈酿，才能生产出口感和香气都好的白酒。这一时间的成本也是不可忽视的。

关于60度纯粮酒多少钱一斤这个话题，其实不单单是看价格，还有很多方面。比如说在原材料的选择上面。虽然现在市场上的一些白酒都是采用高粱、小麦等等粮食酿出来的，但是这些粮食的价格也比较贵。所以要想买纯粮酒来喝还是需要注意一些问题。

人工 酿酒离不开的一大因素就是人工，虽然当下科技发达，但是仍有一部分精品是需要大量人工来酿造的，这些酒在于精且量少。即使是大规模生产的酒，依然需要工作人员的监督。因此纯粮酒成本多少钱一斤，人工费一定要考虑进去。房租 除了人工费之外，房租也是一大重点。

纯粮食白酒不用酒精勾兑吗?

纯粮食白酒按照白酒新国标的规定是不用食用酒精勾兑的。在新型白酒酿造技术中的固液法白酒，存在纯粮酒与食用酒精的勾兑，但随着国家对白酒的重新定义，液态法与固液法白酒不再属于“白酒”，只能称之为酒精饮料。纯粮食酒需要勾兑吗 纯粮酒虽然不用食用酒精勾兑，但自身也需要使用基酒来勾调。

酿白酒是必须要进行勾兑的，白酒酿造出来的原浆不但酒精度数偏高，而且其中含有的甲醇、杂醇油、醛类等低沸点有害物质含量偏高，若直接饮用会对人体造成很大的伤害，这样的白酒是不能够出厂售卖的，需要使用“勾兑工艺”进行降度降害处理，才能饮用。

纯粮酒虽然不用食用酒精勾兑，但自身也需要使用基酒来勾调。

纯粮固态发酵白酒不是酒精勾兑的。固态法白酒是指使用固态原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等程序生产出的白酒，不需要添加酒精等其它物质，香气纯正，口感醇厚。但固态法白酒制作工艺复杂，成本较高，市场价值也较高一些。

是纯粮酒。gbt23547是粮食酒，它不是勾兑酒。也就是说执行gbt23547标准生产的白酒必须是纯粮食酿造，不能用酒精勾兑。

纯粮食酿酒的方法

首先把小米淘洗干净，然后用清水泡上。泡到米比较酥，用手一拧就碎的程度，就可以上锅蒸了。用大锅把小米沥干水分铺平，然后蒸熟。蒸熟以后的小米，要把它摊开吹凉，到35度以下，感觉不烫手的时候就可以。加入酒曲，酒曲有丸状的也有砖状的。要先把它碾成粉末。

当酒发酵成熟，散发出酒香时，可以使用蒸馏设备进行蒸馏。最初蒸馏出的酒头酒精含量较高，可达70至80度。随着蒸馏的进行，酒尾的酒精含量会降至10至20度。将酒头和酒尾混合，即可制成纯粮食酿造的白酒。将白酒储存于瓶子或缸中，慢慢享用。

将酒曲与粮食混合后放入干净的容器中，中间挖一小坑，然后覆盖并放置在温暖处进行发酵。在约15~20度的室温下，通常需要12天左右的时间发酵成熟。如果温度较低，可以适当加温处理。当酒香四溢时，可以使用蒸馏机进行蒸馏。蒸馏出的酒液经过处理与调配，最终得到纯粮食酿造的白酒。

关于纯粮食白酒制作方法和纯粮白酒怎么制作的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。