白酒产成品质量验收（白酒产成品质量验收记录）

本篇文章给大家谈谈白酒产成品质量验收，以及白酒产成品质量验收记录对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

白酒库和白酒成品库的区别

1、存放物品不同、储存方式不同。存放物品不同。白酒库库存包括了原材料、基酒和产成品，而白酒成品库存放成品。储存方式不同。白酒库储存方式有地窖、冷库等，而白酒成品库为在仓库存放。

2、成品仓库：当白酒完成所有的酿造和加工流程后，会存储在成品仓库中，以待销售。成品仓库需要保持良好的通风、干燥和避光条件，以确保白酒的品质和口感不受影响。不同类型的仓库对白酒的影响：不同类型的仓库对白酒的品质和风味有着不同程度的影响。

3、原酒仓库一般与酿酒车间位于道路两边。成品仓库现在都与包装车间连为一体。

白酒新规什么时候开始

年6月1日起，白酒工业术语和饮料酒术语与分类正式实施。新标准指出，使用非谷物食用酒精和食品添加剂的酒将归类为调制酒，不再属于白酒范畴。

自2022年6月1日白酒新规颁布以来，以前“固液混合法、液态法”工艺制成的白酒都不能再冠以“白酒”的称呼上市，而是作为酒精饮料售卖，并且对于使用特殊香料勾兑的纯粮酒也被定义为了调香酒，产品生产时必需在标签出，明确标注，不然将被视为违规。

法律分析：2022年6月1日，白酒新标准将实施。实施主要内容：调香类白酒以后不属于白酒，只能称之为调制酒。调香类白酒不可以用非谷类的食用酒精和食品添加剂。新国标前后勾兑酒的区别：所谓的勾兑酒，就是白酒专业术语上的液态法白酒和固态法白酒，一起来看一下新规前后勾兑酒的标准吧。

年5月，市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准，被视为白酒“新国标”，并将于2022年6月1日正式实施。

新国标白酒执行标准新规是在2022年6月1日起开始执行的，其主要内容也非常简单，就是规定了白酒必须采用粮谷类纯粮酿造，不允许添加非自身发酵产生的呈香、呈味与呈色物质，比如人工酒精。其中只有固态法白酒是采用粮谷为原料，不直接或间接添加食用香精以及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质酿造而成的。

产成品进入什么科目

总之，产成品属于存货科目，是企业资产管理的重要组成部分。对其进行准确核算和管理，对于企业的财务健康和运营效益至关重要。

在会计实务中，产成品通常记入存货科目。存货科目用于核算企业库存的各种材料、在产品、产成品等。产成品作为存货的一部分，当生产完成并验收入库时，应将其成本转入存货账户。产成品与存货科目的关联 产成品是存货的一种形式，代表已经完成的、可供销售的商品。

产成品是存货类会计科目。详细解释如下：产成品是指已经完成全部生产过程，按照相关标准验收合格并入库，可供企业销售或对外提供服务的成品。这些成品是企业生产活动的最终成果，反映了企业的生产能力和效率。在会计上，产成品被归类为存货类会计科目。

白酒生产记录保存几年?产成品留样保存几年?

穆棱市市场监管局综合分析白酒小作坊的产能和检验费用比例，要求每一灌装批次不得大于3吨，每3吨必须送检一次。只有送检报告合格后，产品方可出厂销售，而且要求每批次产品至少留样2kg，留样时间不少于3年。是强化市场监管。各分局一经发现非预包装的散装白酒上市销售，坚决没收，依法查处。

严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，产品批批检验、批批留样，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。 不违反国家规定使用或滥用食品添加剂，使用的添加剂或其它添加物质全部到企业所在地区县质监局申报。

十，对每天提供餐饮服务时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即相关部门报告。 十认真处理幼儿及教师的投诉和建议，最大限度的满足幼儿及教师的要求，做一个诚实信用的餐饮业经营者，积极配合食品药品监督管理部门依法进行监督检查。

白酒仓库需要注意哪些事情

1、存放整箱白酒的仓库要求有：白酒存放的温度最好不要超过20度，容器封口要严密，预防防止漏酒和“跑度”。存放的过程里要“多看少动”。在白酒上，要选合适长期存放的，比如说高度白酒、成套的或是有特殊意义的“概念酒”来收藏。

2、白酒适合长期存放在仓库中。仓库通常具备适宜的通风和存放条件，但存放前应确保仓库清洁。 存放白酒时，必须确保密封良好，防止细菌侵入，避免白酒变质。 仓库中存放白酒的数量不受法律限制。根据我国消防法第61条，个人或商户存储白酒时，只需遵守消防措施，存放数量不受违法限制。

3、华中美酒存放仓库注意事项 环境 酒水的酒精易挥发，存放的仓库需要避免阳光直射。 电路检查 要定期的检查电路，防止电路出现老化或者是用电不当时出现火灾的情况。 禁止明火 在存放酒的仓库里和附近禁止吸烟和出现明火，以免点燃酒水，造成火灾。

4、酒水仓库注意事项避免阳光直射酒水中的酒精容易挥发，阳光直射会导致温度升高，从而可能会造成酒水变质和酒精挥发。定期检查电路防止电路老化或用电不当引起火灾。禁止在仓库内或者仓库旁边抽烟防止火星引燃酒水，造成火灾。注意白酒的摆放摆放整齐，不能乱堆乱放，否则容易倾倒，也不方便寻找白酒。

5、存放白酒的仓库，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。还要注意避光。贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

6、酒库内应设置易燃易爆气体监测装置，使用的酒泵及其他电气设施应为防爆型。库内作业时，应避免产生火花，库房四壁应安装换气扇，库内温度或酒精浓度超过规定要求时，应及时启动换气扇。电器开关箱应设于库外，对库内设施、设备的维修须移至库外进行。

怎么从配料表看酒

1、看配料表：配料表里除了水、酒精、酿造原料没有添加任何香料，这种酒就属于粮食酒。如果配料表里写了食用酒精、食用香料之类的配料，这种酒就属于勾兑酒。因为勾兑酒没有自然的香气，所以才会采用添加香料的方式提香。

2、从外包装识别酒精酒，就是看配料表。一般国家食品安全标准都会要求注明真实身份，所以许多酒厂都不得不注明真实身份。固态法白酒多为高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是食用酒精，是粮食和水发酵而成。

3、查看配料表：纯粮固态发酵白酒的配料中只有高粱、小麦和水，没有其它任何物质；而液态法白酒的配料中含有食用酒精、香精等添加剂。手搓闻味道：将少量酒倒入手心中，双掌摩擦，酒生热后发出的气味清香的是优质酒，气味发甜的是中档酒。

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