白酒中的铅（白酒中的铅是怎么产生的）

酒中含铅是怎么回事？

酒中含铅，应该是在白酒的 烧制过程中 使用的用具 含铅一部分 污染到酒里 再一个是白酒长期存放用具 里含铅污染到白酒

农村自制白酒里含汞、铅等有害元素吗？

白酒里面有汞、铅的原因：设备材料里面有铅、汞物质。

在农村自酿白酒过程中，有些地区的人不注意这些问题，存在隐患，大部分自酿酒还是合格的。

白酒里面有汞、铅的原因：设备材料里面有铅、汞物质。

如何检测白酒中的铅含量？

按照GB 5009.12-2017等方法检测，限量看GB 2762。具体的做法是取一定量酒于干净的容器中（所用容器一定要用热硝酸清洗过，玻璃器皿至少要在1+4的硝酸中浸泡过夜）加热（根据你使用的容器的耐热能力用电热板加热水浴加热都可以，但切记不能用电炉或者明火）除去乙醇，再加入适量硝酸，再次加热待黄烟散尽后继续加热减少液体体积到0.5～1mL，然后用二级水定容，并摇匀。同时也要用同样的方法做样品空白。

然后使用院子荧光光度计、原子吸收光谱仪或者电杆耦合等离子体质谱仪测定，所用方法为外标法。

采用石墨消解-石墨炉原子吸收法测定白酒中的铅含量，具有准确度、精密度良好，检出限低，适合批量样品的处理及测定的优点，能更加方便有效地测定白酒中的铅含量。

此检测方法是目前白酒铅含量检测最有效，最简单和最常用的方法之一。白酒铅含量检测也是白酒安全性的一个重要指标

什么白酒含铅量大？

白酒是蒸馏酒，本身不含铅。

但铅是重要的卫生指标，必须检测。

铅的主要来源，金属容器，酒泵、管路等。

严格讲，凡是金属都含铅。都能被白酒“溶解”出来。

最“干净”的金属是不锈钢，严格讲，是一铬十八镍九钛等几种，食用级的不锈钢。

铁罐最不干净。铝罐也同样不干净。而且铝对人也不好。

大酒厂对这些十分重视，小酒厂为省钱，问题“很严重”。

一句话，散白酒不能令人放心，小酒厂的产品最好别碰。