中国白酒行业协会论坛（中国白酒行业协会会长）

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怎么去中国酒业协会鉴定老酒?

1、怎么去鉴定老酒 找专业的机构 中国酒业协会是中国酒行业协会的重要会员单位，也是唯一一个拥有完整的鉴定流程的国家官方认可的权威性鉴定组织。其主要任务就是对各种品牌、度数的高度纯粮食白酒进行检测、鉴定及包装等工作。一般来说，一些知名品牌的高端酒都有着高标准的产品检测体系。

2、一看封口。收藏者要细致观察酒瓶封口是否破败不堪，有无人为做旧痕迹，封口是完好无损还是有松动现象。二看酒标。酒瓶上的标准酒标，视瓶体而定，应含有：正标、背标或颈标。当年商标印刷和现在有很大区别，一张彩色商标要经多道工序才能印出来，且每道工序只能印出一种颜色。

3、比如十年的年份酒是用不低于十年的基酒，按照十年的陈年酒的口感翻倍与标准去精心勾调出来的。中国酒业协会2018年出台了年份酒的鉴定标准，年份酒的生产需要具备以下条件：生产企业要取得中国酒业协会年份酒生产准入资格，切年份酒每批次生产量在中国酒业协会备案。

22045白酒标准

泸州老窖产品标准号通常是GB/T 10781 ，这是浓香型白酒国家标准，代表纯粮固态发酵工艺。但“22045”并非泸州老窖常见产品标准号，不太明确具体所指。一般而言，泸州老窖作为知名白酒品牌，旗下主流产品多遵循纯粮酿造工艺，利用高粱、小麦等粮食，通过传统酿造方法，经制曲、发酵、蒸馏等多道工序精心酿造。

这是泸洲老窖特曲酒的执行标准，标准编号：GB/T 22045-2008，地理性标志产品。此标准完整的编号名称：GB/T 22045-2008 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒。其中：GB/T —— 推荐性国家标准。

白酒标准是一种特定的酿造工艺和标准，用于生产高品质的白酒。该标准由政府机构或行业协会制定，以确保最终产品的品质和口感。在中国白酒市场中，22045标准被广泛采用，GB/T 22045-2008是最具代表性的标准之一，即《地理标志产品 国窖1573》。22045白酒标准的制定旨在保证酿造出的白酒品质和口感。

GBT22045是指GB/T 22045-2008这一标准的泸州老窖特曲酒，该标准规定了泸州老窖特曲酒这一地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。 本标准适用于被国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的泸州老窖特曲酒。

酒劲大：粮食生产发酵培养出来的粮食酒，简单来说42度的纯粮食酒就相当于52度的勾兑酒，一般人喝不惯。不上头：用料及工艺都精细，白酒中杂醇油含量极低，真正的纯粮酒喝后不上头，让你体会到什么是醉的快感。滋阴壮阳：喝纯高梁酒能补肾壮阳，有预防衰老、强化性功能的效果。

泸洲老窖特曲酒的执行标准为GB/T 22045-2008，该标准属于地理性标志产品。

白酒行业发展现状及趋势

同时，白酒行业也迎来了渠道和营销的升级阶段。作为传统行业，白酒企业布局了各类型营销渠道，但在新媒体、内容电商的背景下，行业重新洗牌，为中小和地方酒企提供了弯道超车的机会。展望未来发展趋势，各行业普遍呈现出品牌集中的趋势。预计在白酒领域，未来只会保留为数不多的几个知名品牌。

总结：白酒行业目前呈现出稳定增长、集中度提升、高端化趋势明显的特点。未来行业的发展将受到宏观经济、政策环境、消费趋势等多方面因素的影响。

未来白酒行业的发展前景呈现出积极向好的趋势。 挤压式增长与结构性增长并存： 随着人口流动的全国化趋势加强，白酒市场将迎来更加多元化的竞争格局。高端白酒市场份额可能会呈现出碎片化的趋势，这意味着不再由少数几个大品牌完全主导，而是会有更多区域名酒中的高端酒品牌崭露头角，从中受益。

白酒行业是一个具有巨大潜力的行业，它不仅需要品牌、产能和营销团队的努力才能保持稳定的市场份额。因此，在进行白酒市场投资时，我们应该具备一定的商业模式和管理经验。只有这样，才能够保证企业的长远发展和持续盈利。

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