白酒尾子回味（白酒尾酒多怎么回事）

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白酒的四种香型和代表名酒,让人百喝不厌(白酒4种香型)

1、又称汾香型。以山西杏花村汾酒为主要代表。这种香型的酒清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯。从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。

2、芝麻香型亦称鲁迅笔下的一品景芝、山东扳倒井酒，是中国成立后两大创新香型之一。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。代表产品山东景阳冈酒等。

3、汾酒是清香型代表，清香纯正无刺激性，饮后回味悠长爽净。清香型白酒入口对口腔的刺激相对较弱，反而有种清甜的味道，但吞咽后刺激度相对较高。也许汾酒常出现在亲友聚会的餐桌上，喝起来总有一种家乡味道。清香型的汾酒最适合与海鲜搭配。

4、兼香型（湖北白云边酒）、药香型（董酒）、豉香型（广东玉冰烧）、特香型（江西四特酒）、芝麻香型（山东景芝）、老白干型（衡水老白干）、馥郁香型（湖南酒鬼酒）。

5、酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表。这种香型的白酒，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点。另外，还有一种类型是兼有两种或以上的香型（董香型）、芝麻香型和豉香型。前者以景芝白干为典型代表；后者以一品景芝为代表。

白酒品尝,五粮液白酒的五道香味(五粮液酒香特点)

1、五粮液酒的特点为芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长。具有典型的风格。

2、这是最明显的一个口感特征。而这个糟香也是五粮液酒的主要特点之一。它的主体香气为丁酸乙酯与己酸乙酯搭配谐调，其主要作用是使酒体具有愉快的复合香气，而且能够体现出窖池内部的一些微生物的作用。所以说，我们经常听到老酒友说“窖陈”或者是“底子香”。三：曲香 这是一种类似于豆类发酵时的混合香气。

3、其中以五粮液为典型代表，它含有丰富的物质成分和独特的风味特征。在品尝五粮液时，我们可以感受到其主要的香气之一：窖泥臭，即窖泥中带有霉菌、细菌和其他杂物的气息；曲香，即曲块中有特殊的麦芽和豌豆的气息；糟香，又称大糟香或老陈酒香，是由酯类化合物与醛酮反应后产生的一种香味。

4、粮香选用高粱作为原料的五粮液白酒的最明显的香味就是高粱的香味，但是如果是多粮酿造的五粮液就会产生高粱、大米、糯米、玉米和小米混合而成的香味。大家在煮米饭的时候可以很明显地闻得到大米的香味，那么纯良酿造的五粮液白酒的粮香也是我们对于它最为直观的香气。

5、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒 四川是浓香型的鼻祖，也是中国最大的白酒生产国和消费市场。其中五粮液被誉为“世界第一醇”。它以高粱、糯米、小麦为原料精制而成，具有入口柔顺，香气馥郁的特点，而且它的味道甘甜可口、回味悠长。郎酒是川酒六朵金花之一，其主要产品有青花郎系列、红花郎系列以及珍藏版等。

白酒都分什么香型,你所知道的白酒常识

1、-清香型：清香纯正、诸味协调、余味净爽。-米香型：蜜香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、落口爽冽、回味怡畅。-凤香型：酒液透明清澈，有水果芬芳。-芝麻香型：焦香突出，幽雅纯净，甘润挺爽，诸味谐调。-老白干：酒色清亮透明，醇香清雅，甘洌丰满，回味悠长的典型风格。

2、浓香型 浓香型白酒是中国白酒市场上最为普遍的一种，具有浓郁的香气和独特的口感。这种香型的白酒以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵甜为特点。其酿造工艺和原料选择对酒香的形成具有重要影响。酱香型 酱香型白酒以其独特的酿造工艺和复杂的发酵过程而著称。

3、清香型，又称汾香型，主要以山西汾酒为代表。清香型白酒的特点主要以复合香气，清香纯正、自然谐调、醇甜柔和、绵甜净爽。米香型，这个的话就比较少见了，一般出现在南方地区，以大米为原料，发酵方法的话比较独特，是半固态发酵。代表的酒品的话应当就是桂林三花了。

4、酱香型，又称茅香型，以贵州茅台酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。 浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点。

5、酱香型 白酒中的酱香型以茅台酒为代表，其特点是酱香突出，香气幽雅细腻，酒体丰富醇厚。浓香型 浓香型白酒以泸州老窖特曲为代表，也被称为“泸香型”，其他知名品牌包括五粮液、洋河大曲、古井贡酒、宋河粮液、沱牌等。其香气浓郁，口感绵甜甘冽，诸味协调。

6、我国白酒的香型分为五种被国家认可的类型：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。这些香型主要受生产工艺、发酵方法和设备的影响。 酱香型白酒，亦称茅香型，以茅台酒为代表，使用特殊的酿造工艺和发酵技术，如超高温制曲、石窖或泥窖发酵。它的特点是酱香突出，酒体醇厚，回味悠长。

10781.3是什么酒

GB/T10783标准代表了一种特定的酒类产品，即粮食酒。这类酒是以纯粮固态发酵蒸馏而成，其酿造原料主要包括水、曲药和各类粮食，并且不添加任何香精、食用酒精等化学添加剂。因此，粮食酒保留了原料的纯正风味和丰富的营养成分。GB/T10783也被称为米香型白酒，这种白酒以其独特的米香风味而著称。

综上所述，GB/T 10783所代表的是纯粮酒，即以大米为原料，经传统工艺酿造而成，不添加任何非天然成分的白酒。这种酒不仅品质上乘，还承载了深厚的文化内涵，是中国白酒市场中的重要一员。

GB/T10783标准确实属于粮食酒的范畴。这一标准规定了米香型白酒的生产，要求使用大米等作为主要原料，通过半固态法发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等传统工艺制成。该类白酒不含有添加的食用酒精或其他非白酒发酵产生的成分，其香味以乳酸乙酯和β-苯乙醇为主。因此，GB/T10783标准的白酒可以被认定为粮食酒。

是米香型白酒的执行标准编号。以下是关于米香型白酒的详细解定义：米香型白酒是以大米等为原料，经过传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的一种白酒。其执行标准为GB/T10783。主要特点：原料：主要原料为大米。口感：米香纯正，清甜可口，不辣不冲，口感非常好。

gb/t10783是粮食酒，粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂。gb/t10783也叫米香型白酒，米香型白酒知名度最大的品牌便是广西桂林三花酒了，在广西地区米酒特别多，当然，江西四特酒也是不错的。

尾子酒是什么意思

1、七轮次俗称为尾子酒。酱香酒讲究酸甜苦辣咸五味综合协调，既全部包容、但绝无一味出头，不同轮次的酒，都有其自身的口感特点。

2、所谓尾子酒，就是在出酒一段时间后，再接到的蒸馏酒度数就比较低，就称为尾子酒。这种低度酒用来泡药酒是很不错的。当然，在这里用来调和高度白酒也是可以的，这种方法调和出来的高度酒，会有小程度的影响口感，但是无伤大雅。

3、您的意思是酒精度是十几度吗？如果是这个意思，那肯定是可以的。低于三十度的俗称酒尾子，需要二十度以下的，无非就是在出酒时多接一些时间，越到后边酒精度越低。喝起来略有酒味，微酸，有的口感带点点苦。

4、白酒的酒尾可以喝，但不能直接喝。白酒蒸馏时候出来的酒尾，高级醇类含量高高级酯类含量高，就是俗称的杂醇油含量高，主要是因为酒尾部分，酒度低，沸点高，难溶于水的物质会析出，会导致白酒失光的物质，这类物质人体分解缓慢，醉酒严重，损害肝脏较大。

5、用尾子酒洗脸是不好的，因为尾子酒一般都有烈性，烈性会侵害人的皮肤，所以用尾子酒洗脸不好。

茅台王子酒口感怎么样?

1、酱香浓郁：茅台王子酒酱香经典具有非常浓郁的酱香味，这是其最显著的特点之一。这种酱香味透着一丝丝的酒香，让人闻了就有食欲。入口柔和：在入口方面，这款酒口感非常柔和，不会给人太过刺激或者辣的感觉。酱香味浓郁且入口即化，让人倍感舒适。

2、茅台王子酒的口感非常不错。具体来说：典型茅派酱香：茅台王子酒属于典型的茅派酱香白酒风格，香味浓郁，能在瞬间燃爆味蕾。口感纯净顺滑：入口时，丝滑顺畅，带有轻微的甜味，口感纯净。前段口感厚实，中后段略单薄，但整体酒体饱满丰富。余味悠长：饮完唇齿留香，回甘持久，余味悠长，空杯也留香。

3、茅台王子酒的口感非常不错。具体来说：典型酱香型：茅台王子酒是典型的酱香型白酒，具有酱香型白酒的独特风味。甜中带酱：入口时，可以感受到甜中带酱的味道，甘冽怡人。后味怡畅：在品尝过程中，能明显感受到后味的怡畅，回味悠长。

4、茅台王子酒的口感非常好，具有独特的风味和特点。它以其浓郁的香气、醇厚的口感和悠长的回味而受到广大消费者的喜爱。总的来说，茅台王子酒是一款口感独特、香气浓郁、醇厚顺滑、回味悠长的优质白酒。无论是自饮还是送礼，都是一个非常好的选择。

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