固态法白酒有那些（市面上固态法的白酒都有哪几种）

今天给各位分享固态法白酒有那些的知识，其中也会对市面上固态法的白酒都有哪几种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

固态法白酒有哪些分类?

小曲酒：小曲以稻米为原料制成，多采用半固态发酵。南方的白酒多数属于小曲酒。 麸曲酒：这是在新中国成立后在烟台操作法的基础上发展起来的。它分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短。由于生产成本较低，被多数酒厂采用，此种类型的酒产量最大，以大众消费为主。

固态酿造法生产的白酒包括但不限于以下种类：茅台酒：酱香型白酒的代表，采用固态酿酒法精心酿造。祥康酒：同样为酱香型白酒，也采用固态酿酒工艺。泸州老窖酒：浓香型白酒，以固态酿酒法著称。汾酒：清香型白酒，使用固态酿酒法酿造。五粮液：著名的浓香型白酒，同样采用固态酿酒法。

中国白酒的传统工艺均是固态法，只不过区别在于酒曲， 白酒酿造有三种工艺，即固态法、液态法和固液结合法的生产方式，而这四种不同的工艺在口感和质量上都存在着明显的差别。以酒曲分类的话，主要分为以下四类：固态法白酒、半固态法白酒和液态法白酒。第一款为固态法白酒。

大曲法白酒 大曲法是中国传统白酒酿造的主要方法之一，以茅台酒、国窖1573等为代表。大曲法制作的白酒，如茅台酒，采用端午制曲，接种培养微生物。大曲的温度通常在45至67摄氏度之间，用曲量较高，主要原料为高粱，部分如五粮液、酒鬼酒等采用多粮制作。

纯粮固态发酵白酒有哪些

尖庄五粮液：作为五粮液旗下的子系列产品，尖庄五粮液是纯粮固态发酵的白酒，虽然定位低端，但品质有保障，是性价比较高的选择。洋河大曲新天蓝：洋河大曲新天蓝同样属于洋河酒厂旗下的低端产品，采用纯粮固态发酵工艺，价格亲民，品质可靠。

衡水老白干酒，河北衡水的历史悠久的特产酒。文字记载显示，其酿造历史可追溯至汉朝（公元104年）。衡水老白干酒以其“醇香清雅”闻名于世，并于2007年通过了“纯粮食固体发酵酒”的标志评审。 汾酒，产于山西省临汾市的传统名酒，是中国白酒的典型代表之一。

以下是一些知名的纯粮固态发酵白酒品牌：茅台酒：中国最著名的酱香型白酒之一，产自贵州茅台镇，以高粱为主要原料，经过复杂的酿造过程，包括多次蒸煮、发酵和长期陈酿。五粮液：属于浓香型白酒，产自四川宜宾，以五种粮食（高粱、玉米、糯米、小麦和大米）为原料，采用独特的固态发酵工艺制成。

固态法白酒有哪些品牌

1、茅台：作为中国白酒的代表，茅台以其独特的固态发酵工艺和卓越的酒质著称。茅台酒的酿造过程严格遵守传统工艺，从原料的选取到发酵、蒸馏、贮存等环节都经过精心调配，其独特的口感和香气受到广大消费者的喜爱。 五粮液：五粮液是另一种知名的固态法白酒品牌。

2、属于固态法白酒的品牌主要包括以下几类：酱香型白酒：茅台、国台、祥康、钓鱼台、金沙回沙酒。浓香型白酒：五粮液、泸州老窖、洋河酒、全兴大曲酒、沱牌舍得酒。清香型白酒：汾酒、金门高粱酒、黄鹤楼酒、金种子酒。

3、液态法白酒有牛栏山陈酿、江小白等白酒单品；固态法白酒的品牌有很多，酒水单品就更是多不可数，优质的固态法白酒有：飞天茅台、五粮液普五第八代、泸州老窖157青花郎、君品习酒、祥康九仙魁、国台15年、珍三金沙摘要、梦之蓝等白酒单品。

固态法白酒有那些的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于市面上固态法的白酒都有哪几种、固态法白酒有那些的信息别忘了在本站进行查找喔。