朗姆酒可以用白酒代替（朗姆酒可以兑白酒吗）

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提拉米苏围边可以不用吉利丁粉吗

可以不放吉利丁；提拉米苏的制作方法相对较开放，可根据自己的口味添加原创元素；吉利丁的作用是为了让提拉米苏更易凝固，便于成行。

提拉米苏不放吉利丁是可以的。以下是几点详细说明：制作方法的开放性：提拉米苏的制作方法相对开放，制作者可以根据自己的口味和偏好进行调整和创新，吉利丁并不是必需的原料。吉利丁的作用：吉利丁在提拉米苏中的主要作用是帮助蛋糕凝固成型。

可以，没什么区别，其实提拉米苏的制作方法相对来说比较开放，可以有一些原创的元素添加近来，吉利丁是为了让提拉米苏凝固的更好，便于成行，吉利丁可以用QQ糖代替，就是旺在QQ糖，放在水里面融化了以后用。 主要作为凝固剂， 在10度以下凝结，可以保持蛋糕形状稳定。

制作慕斯蛋糕的酒,能不能用白酒代替??

1、可以，酒是主要用来调味的，但酒精度数和放入酒的量对慕斯的味道都会有很大影响就是。没用白酒做过，但你可以试一试。另外悬赏分追加的话，在点满意答案之前，先看看上方（好像是上方）有个下拉三角形，选取就行了。

2、【原料】熟狗肉250克，鸡蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（实耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大葱25克，生姜15克，狗骨汤100毫升，精盐20克，干辣椒1个。【制作过程】将熟狗肉片去皮，切成小骨牌块，把鸡蛋磕入碗内，加入淀粉、面粉、精盐和适量清水，搅拌均匀。

3、因为白兰地有浓郁的香味，在西点中应用很广泛，在制作各种干果馅料、甜汁、冷冻甜品、慕斯蛋糕、风味蛋糕和冰激凌时，可通过加入一点白兰地增加风味。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒， 原产地在古巴，口感甜润。

4、不可以。RIO锐澳鸡尾酒的酒精含量很少，里面只含有一份伏特加而已，含果汁的酒精饮料怎么能下锅呢，你可以考虑买瓶伏特加，或二锅头，金酒，朗姆酒都可以，当料酒使用就行。

烘焙时什么可以代替朗姆酒

1、做蛋糕用的朗姆酒当然能用白酒代替；虽然朗姆酒的主体风味“麦芽香”是白酒所不具备的特性，但是论“提香、增亮，使蛋糕变得更加松软”对于白酒而言还是非常简单，而且制作的成品一点也不必朗姆酒差，当成朗姆酒的替代来使用完全足够。

2、兰姆酒是所有酒类中，最能融合各式调味料，并凸显烘焙产品主要香味的酒。奶油蛋糕、冰淇淋，尤其各种巧克力甜点，都离不开朗姆酒。朗姆酒的原产地在古巴共和国。

3、烘焙时，百利甜酒可以作为一种很好的朗姆酒替代品。百利甜酒通过混合爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、香草和可可豆等原料调制而成，因此在烘焙过程中能够带来独特的风味。这种酒在蛋糕中的使用，主要是为了突出蛋糕整体的特殊风味，所以尽量不要用别的酒去替代它。

4、做一些相对甘甜的甜品时可以代替朗姆酒。朗姆酒的配方中的作用，增加湿度，改良口味，增加风味。朗姆预40度，放一些40度左右的其他洋酒都可以的，其实不放也可以（就和料酒一样要是不太讲究了也可以不放的）。朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。

5、烘焙时百利甜酒可以代替朗姆酒。百利甜酒是采用爱尔兰奶油、爱尔兰威士忌、香草、可可豆这些原料结合调制的。饮用时既有酒香又有奶油和巧克力的香气。因为这样，百利甜酒用在蛋糕中是为了引出蛋糕整体的特殊风味，所以尽量不要用别的酒去替代它。如果实在没有，可以用朗姆酒替代。

6、在制作重芝士蛋糕时，除了传统的朗姆酒，还有许多其他选择可以增添风味。朗姆酒，源自甘蔗糖蜜的蒸馏酒，其独特的香气能为蛋糕带来丰富的层次，成为许多甜点中的调味佳品。而在西方国际的烘焙艺术中，烈酒同样被巧妙地用于蛋糕制作。

白酒可以代替白朗姆酒吗

1、做蛋糕用的朗姆酒当然能用白酒代替；虽然朗姆酒的主体风味“麦芽香”是白酒所不具备的特性，但是论“提香、增亮，使蛋糕变得更加松软”对于白酒而言还是非常简单，而且制作的成品一点也不必朗姆酒差，当成朗姆酒的替代来使用完全足够。

2、香型不太一样，酱香、浓香的白酒基本就别想了。

3、可以，酒是主要用来调味的，但酒精度数和放入酒的量对慕斯的味道都会有很大影响就是。没用白酒做过，但你可以试一试。另外悬赏分追加的话，在点满意答案之前，先看看上方（好像是上方）有个下拉三角形，选取就行了。

做蛋糕用的朗姆酒可以用白酒代替吗?

做蛋糕用的朗姆酒当然能用白酒代替；虽然朗姆酒的主体风味“麦芽香”是白酒所不具备的特性，但是论“提香、增亮，使蛋糕变得更加松软”对于白酒而言还是非常简单，而且制作的成品一点也不必朗姆酒差，当成朗姆酒的替代来使用完全足够。

在没有朗姆酒的情况下，用一些烈度比较高的酒也是可以代替的，比如白兰地，葡萄酒，还有一些有甜度的酒都可以，做蛋糕时用朗姆酒最主要是调和一下香味，所以可以用其他酒代替。

可以，酒是主要用来调味的，但酒精度数和放入酒的量对慕斯的味道都会有很大影响就是。没用白酒做过，但你可以试一试。另外悬赏分追加的话，在点满意答案之前，先看看上方（好像是上方）有个下拉三角形，选取就行了。

只要是烈性酒都可以代替的。朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母进行发酵后蒸馏，在木桶中储存多年，再勾兑配制而成。

兰姆酒是所有酒类中，最能融合各式调味料，并凸显烘焙产品主要香味的酒。奶油蛋糕、冰淇淋，尤其各种巧克力甜点，都离不开朗姆酒。它可以赋予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。同时，朗姆酒也可以用来消除甜腻感，我们在鲜奶油里加入少许朗姆酒，吃起来就不会那么腻。

大部分高度数洋酒都可以替代。白兰地、威士忌，伏特加不加朗姆酒的蛋糕做法：提拉米苏；提拉米苏是甜品中的精典 食材；主料；马斯卡彭芝士125g淡奶油80g蛋黄1个咖啡利乔酒30g白兰地20g糖40g 辅料；咖啡粉15g手指饼适量可可粉适量 步骤；东西都准备好，手指饼提前做好。

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