白酒真假辨别（白酒真假辨别视频）

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真假白酒的两种简单鉴别方法(鉴别纯粮食酒唯一方法)

方法一：通过酒花来鉴定真假 将酒瓶倒置并轻轻摇晃，观察酒花的变化。如果酒花密集且消失缓慢，表明酒质优良；如果酒花迅速消散，酒质浑浊，没有明显感觉，则是劣质假酒。此外，可以滴入一滴食用油，如果油能规则地扩散并均匀下沉，说明是好酒；如果油扩散无规则或停滞不前，表明酒品质较差。

闻香气：将适量的白酒倒入杯中后慢慢地摇晃一下，看是否有杂质或者产生异味。如果没有这些情况那么说明这款白酒很可能是掺了劣质原料的白酒，也可能是因为使用的原材料不同造成的。查看气泡：在购买酒时可以通过闻的气味以及手感来进行初步判断是否为纯正的白酒。

在中国的白酒市场中，存在大量质量参差不齐的产品。爱好白酒的消费者需要具备辨别纯粮酒的能力。 辨别假酒的一种方法是使用火烧法。这种方法基于纯粮酒含有机物的特性，在燃烧时会产生黄色火焰和较低的火苗。 相反，酒精勾兑酒因缺乏有机物，燃烧时火焰高且速度快，上方会出现蓝色火焰。

鉴别纯粮食酒的方法之一是冷冻法。将白酒放入冰箱冷冻层，在零下5度左右的温度下冷冻1-2小时。冷冻后若酒体变得浑浊，呈现乳白色并带有棉絮状悬浮物，则表明这是纯粮食酒。 另一种鉴别方法是观察酒体在空调出风口吹拂后的变化。如果酒体冷冻后无明显变化，则可能是酒精酒。

鉴别白酒真假的6种方法,手把手教,简单实用易分辨

搓揉法：购买白酒后，可以取几滴酒滴到手心里，然后双手合十用力搓揉。当酒发热后，摊开手掌闻气味。如果闻到的是清香的气味，说明这是品质较好的白酒；如果闻到的是甜味，则酒质属于中等；如果闻到的是苦臭味，就需要警惕，这可能是劣质的假酒。

若气泡数量比较多且消失速度慢，则为真酒，反之，则为假酒；第四种方法是将白酒倒入酒杯中，若倒入过程中形成了一层不易消失的气泡酒花，则为真酒，反之，酒花越少，消失速度越快，则是假酒的可能性就越大。

闻香味：取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为好酒；气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。

手搓法：取几滴白酒放在自己手中，然后双手摩擦生热。如果白酒产生香气的话则是优质的白酒，如果气味臭苦刺鼻，且味道短时间内都不会消失，那么这种就应该谨慎入手，因为劣质的白酒大多都是含有较多的添加剂，喝完之后对身体不好。

散装白酒怎么辨别是真是假?

1、散装白酒辨别真假的方法主要有以下两点：闻气味：好酒：若散装白酒散发出的是纯正的酒香味，这通常意味着它是品质较好的真酒。劣质酒：如果闻到的是刺激性气味，很可能是劣质酒或假酒。观察酒体：清澈透明：将散装白酒置于透明容器中，观察其是否清澈透明，无悬浮物。

2、判断散装白酒真假的方法主要有以下几点：观察酒色：真酒：酒质清澈，有光泽。假酒：可能显得浑浊，缺乏光泽。闻其香气：真酒：香味醇厚，持久且自然。假酒：香气可能过于浓烈或不自然，甚至带有异味。品尝味道：真酒：口感绵柔，入口后口齿留香，回味悠长。假酒：口感可能较为刺激，回味短或带有不良味道。

3、散装白酒的鉴别方法 （1）看包装：真酒瓶盖上印有注册商标；假冒产品没有注册商标。（2）品尝口感：真酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、槽香和曲香明显，入口饱满，从舌尖到舌根，满嘴甘甜回味很好，喝后不头痛、不口干等特点；假酒入口粗糙且刺喉咙、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头的现象特别严重。

4、散酒是谷物酿造的还是酒精勾兑的，我们可从酒瓶包装标志上辨认。根据颁布的《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，纯粮散酒将会在酒瓶上贴上专用标志。 只有完全达到条件的产品，才能贴上“纯粮散酒”标志。

5、想要辨别散装假酒首先要观清浊、闻味道。透过玻璃瓶从外观上看，白酒绝对是清澈透明的，而且没有沉淀。晃动酒瓶，若酒，花慢慢消失，酒仍然保持清亮透明，则属优质酒；如果晃动后，有漂浮杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则是劣质酒。

6、检查白酒标签的纸质、字体规范性和色泽均匀性。真酒：标签纸质较好，字体规范清晰，色泽均匀。假酒：标签可能纸质较差，字体模糊，色泽不均。对于散白酒的真假鉴别，有以下方法：搓揉法：将散装白酒倒在手中，轻轻揉搓。真散酒：味道浓香，有粮食气息。勾兑酒：味道刺激辛辣。

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