白酒和啤酒（白酒和啤酒一起喝有什么危害）

白酒和啤酒的区别？

一性质不同，白酒是蒸馏酒，而啤酒是发酵酒，二酒精度数不同，白酒一般三十八度以上，包括三十八度，四十五度，五十二度，五十六度，而啤酒都只有几度。

一，原料配比不同

1，白酒是以高粱，玉米，大米，薯类为主要原科。2，啤酒以大麦，小麦，啤酒花为主要原料。

二，酿制工艺不同

1，白酒酿制采用酵母与粮食结合温度发酵。实行蒸馏取酒。分段出酒，酒精度不一致。

2，啤酒是用大麦，小麦，啤酒花，酵母发酵对原料进行糖化，糊化，酿造，沉淀出酒，不进行蒸馏工艺。其麦汁度，酒精度基本一致。

三，计价标准不同

1，白酒以酒精度高低计价。

2，啤酒以麦汁浓度高低计价。

四，饮用对象不同

1，白酒适合中国人饮用，因为中国是农耕社会，人们的食谱以谷物为主，性情平和饮用白酒以增强阳气。

2，啤酒适合欧美等西方民族。他们以放牧为主，食谱以肉食为主。啤洒正好解膻，解渴，解腻。

啤酒与白酒到底有多大的区别？

白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。

白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。

所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。

白酒和啤酒的区别是什么？

1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。

　　2.白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。

白酒和啤酒的本质区别是酒精度度数的区别。白酒标注的度数为酒精度，且浓度较高，一般酒精度在38度至52度左右。而啤酒酒瓶上标注的是糖度，8至12度左右，而实际的酒精度只有两三度而已，所以喝白酒更容易醉人，而常喝啤酒，因量大且糖度高，则容易喝成啤酒肚。

白酒和啤酒的区别就是度数，白酒一般度数高，啤酒的度数大多是看麦芽度，白酒喝三两可能会上头，而啤酒喝一斤基本上没什么事，还有白酒的度数越高喝晕的机会越大，啤酒的度数一般不会超过12度所以除非喝的太多一般不会太晕，但是啤酒喝多了会有啤酒肚！

啤酒和白酒的区别？

原料不一样

白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂、利用淀粉质作为原料而制作成的；

啤酒则是以大麦芽、酒花、水等作为原料，经过酵母发酵酿制而成的，啤酒的本质就是含二氧化碳的低酒精度酒！

二者之间还有一个最大的不同，也就是酒精度数！

这里首先要提到白酒和酒精的“度数”区别，在我们国家白酒的度数，其实就是所含的酒精(乙醇)量。而啤酒的度数则和白酒完全不同，啤酒度数指的是麦芽汁浓度！