白酒正确的品法（白酒如何品尝）

今天给各位分享白酒正确的品法的知识，其中也会对白酒如何品尝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

白酒五步品酒法,品酒师入门必修课,一起学起来(品白酒五部曲)

而且留存时间比较长那就是好的酒，但要是闻起来刺鼻难以下咽，那肯定是不好的酒。而且我们在闻的时候也要注意观察它的挂壁情况，如果挂杯明显且消失速度慢则是好酒；若挂壁不均匀而且停留在舌根部位的时间太短那就是劣质的酒。以上便是今天的分享内容，感谢您的阅读。

第三步：看挂杯，轻咂一口，用舌尖将甜味儿缓慢咽下，慢慢咀嚼，待到完全咽下去之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷出，此时你就可以体会到这款酒独特的芳香啦！然后你可以把酒滴在掌心上面，双手搓干，稍微休息片刻后去闻一下酒体的气味。

观其色先打开瓶口，倒一1/4杯白酒，举至与眼睛平视，看其颜色如何，一般白色透明品质较高，或者年份久远的酒会微微泛黄。静置15秒以上，看杯底是否有沉淀。02 粘其质轻轻倒一滴手心，用食指沾一点与大拇指按压，感受下液体的粘稠度。

第一步：观察色泽与透明度在鉴别高档酒时，首先要考虑其颜色是否清澈透亮；其次要考虑其香气和风味是否有差异；最后还需要注意它的余韵是否持久、悠长等特征。通过查看外包装上的标签信息，可以判断该酒是不是真正的优质酒或有较高的品牌知名度。

白酒五步品酒法,品酒师入门必修课,一起学起来

观其色先打开瓶口，倒一1/4杯白酒，举至与眼睛平视，看其颜色如何，一般白色透明品质较高，或者年份久远的酒会微微泛黄。静置15秒以上，看杯底是否有沉淀。02 粘其质轻轻倒一滴手心，用食指沾一点与大拇指按压，感受下液体的粘稠度。因白酒中含有酒精和醇类物质，会产生拉丝现象，度数和品质越高，这种现象越明显。

第二步是尝滋味 接下来我们要看一看它的口感如何。入口之后先把白酒含在嘴里慢慢品尝，感受它的甜度，酸度和咸度这些特点。当你吃下去以后再咽入喉咙里面时你会感觉到一股热流从食道漫过。在这个过程中就会感受到酒本身的风味。

第一步：观察色泽与透明度在鉴别高档酒时，首先要考虑其颜色是否清澈透亮；其次要考虑其香气和风味是否有差异；最后还需要注意它的余韵是否持久、悠长等特征。通过查看外包装上的标签信息，可以判断该酒是不是真正的优质酒或有较高的品牌知名度。

第三步：看挂杯，轻咂一口，用舌尖将甜味儿缓慢咽下，慢慢咀嚼，待到完全咽下去之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷出，此时你就可以体会到这款酒独特的芳香啦！然后你可以把酒滴在掌心上面，双手搓干，稍微休息片刻后去闻一下酒体的气味。

和专业人士一样品酒？只要记住下面这四个步骤，在家里也可以进行葡萄酒品鉴会！Step 1 看酒 将酒杯斜举，远离自己，背景最好是白色或灰白色，观察酒杯中心与边沿的酒色。成熟的葡萄酒中，通常此两者的颜色会有明显差别。

白酒五步品酒法是什么?

品酒之甘 品勾酒，回甘源于，脾脏运化，津液即回甘，五味齐全。总结：品尝白酒，求五味平衡，层次丰富，缺一不可，细心体会，方为上品。

持久度是指白酒余味的长短，即酒咽下后口中余留的味道和鼻腔中的香气。余味的持久与否往往反映了白酒的复杂度和层次感。微量成分丰富的白酒，其味道不会迅速消散，反而可能在口中发展，形成悠长的余味；而余味较短的酒则很快消失。例如，优质酱香型白酒饮用后，其回味悠长，留香持久。

也可以将手心的白酒双手揉搓，发热后酒精蒸发，手心只留下酒香，如果是勾兑酒就没有味道。04 品其味这是白酒五步品酒法中相当重要的一步。可以通过三口来品尝味道。

关于白酒正确的品法和白酒如何品尝的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。