四川白酒标准查询（四川省白酒）

酒执行标准21822什么意思？

酒执行标准21822指的是固液法白酒。GB/T20822用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑而成，因为勾兑了食用酒精，所以此标准的酒不算是纯粮食酒。

酒执行标准21822即固液法白酒执行标准，标准表述：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。其中固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒借用了其执行标准。

其实很好理解，这个固液法白酒的内容就两个，第一，固液法白酒是固态法白酒和液态法白酒的结合产物；第二，其中固态法白酒的占比要不低于30%。固液法白酒在标准要求中虽然是写到了比例和混合勾调，但事实上这就是固液法白酒么？并不然，请往下看。

固液法白酒的感官要求我们就不说了，反正没什么特点，都是根据市面上的固液法白酒来描述的。我们主要说一下这个检测。白酒的检测主要还是靠感官品鉴和理化指标，目前是这样，此外其他的方法都很难确定这个酒是否达标。

在检测白酒的时候，感官自然是最好的，但这个要求较高，另外固液法白酒本来也不怎么好，所以感官上也很难鉴定。另外投入成本大，相关部门不可能全部都监测，所以就出现了抽样调查。理化指标上的监测其实意义也不算大，毕竟固液法已经算是一种偷工减料的结果了。

所以，针对固液法白酒其实最主要的就是卫生要求，只要甲醇和铅不超标，基本都不会有问题，这一点对液态法白酒也适用。因此，固液法白酒的标准中对商家有意义的是卫生要求，对消费者有意义的是固、液比例。

酒类执行标准号查询？

GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准。其中，'GB' 是国家标准的首拼，'T' 是推荐标准，'10781' 是标准号，'.1'是文件号。白酒的执行标准有如下几种：1.GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也就是老百姓常说的好酒；2.GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准，也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成；3.GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。

不同香型粮食酿造白酒执行标准：

酱香型标准：GB/T 26760-2011，浓香型标准：GB/T 10781.1-2006，

清香型标准：GB/T 10781.2-2006，米香型标准：GB/T 10781.3-2006，

凤香型标准：GB/T 14867-2007，豉香型标准：GB/T 16289-2007，

特香型标准：GB/T 20823-2007，芝麻香型标准：GB/T 20824-2007，

药香型标准：DB52/T 550-2008，豉香型国标：GB/T 16289-2007，