白酒啤酒（白酒啤酒为什么不能混着喝）

啤酒与白酒到底有多大的区别？

白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。

白酒除少量的杂醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。

所以白酒和啤酒混合饮用，更容易喝醉，而且最后得难受程度明显大于单喝一种酒的醉感，使醉感提前到来，引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。

白酒和啤酒的区别？

一性质不同，白酒是蒸馏酒，而啤酒是发酵酒，二酒精度数不同，白酒一般三十八度以上，包括三十八度，四十五度，五十二度，五十六度，而啤酒都只有几度。

一，原料配比不同

1，白酒是以高粱，玉米，大米，薯类为主要原科。2，啤酒以大麦，小麦，啤酒花为主要原料。

二，酿制工艺不同

1，白酒酿制采用酵母与粮食结合温度发酵。实行蒸馏取酒。分段出酒，酒精度不一致。

2，啤酒是用大麦，小麦，啤酒花，酵母发酵对原料进行糖化，糊化，酿造，沉淀出酒，不进行蒸馏工艺。其麦汁度，酒精度基本一致。

三，计价标准不同

1，白酒以酒精度高低计价。

2，啤酒以麦汁浓度高低计价。

四，饮用对象不同

1，白酒适合中国人饮用，因为中国是农耕社会，人们的食谱以谷物为主，性情平和饮用白酒以增强阳气。

2，啤酒适合欧美等西方民族。他们以放牧为主，食谱以肉食为主。啤洒正好解膻，解渴，解腻。

啤酒和白酒的区别？

度数不一样，原材料不一样，酿制方法不一样。

白酒多以粮食为原料，如高梁酒。白酒度数高，大多在38度之上。

啤酒以啤酒花为原料，度数低，一般在了3～4度。

原料不一样

白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂、利用淀粉质作为原料而制作成的；

啤酒则是以大麦芽、酒花、水等作为原料，经过酵母发酵酿制而成的，啤酒的本质就是含二氧化碳的低酒精度酒！

二者之间还有一个最大的不同，也就是酒精度数！

这里首先要提到白酒和酒精的“度数”区别，在我们国家白酒的度数，其实就是所含的酒精(乙醇)量。而啤酒的度数则和白酒完全不同，啤酒度数指的是麦芽汁浓度！

白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，为中国特有的一种蒸馏酒。其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。

啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，但是含有较多的能量，被人们称为“液体面包。

啤酒度数低，白酒度数高，比较辣。