白酒老祖宗（白酒的老祖宗是谁啊）

白酒的祖宗是谁？

白酒的鼻祖是汾酒。汾酒，六千多年的酿造史，一千多年的成名史，也有考古发现、历史文献等佐证，汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石。

从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒，只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程，汾酒历史，可以代表中国白酒历史。

河南“白酒鼻祖”——杜康酒产自中国酒文化的摇篮-河南洛阳杜康村，是中国最古老的名酒，距今已有5000多年的历史，是当之无愧的白酒界“鼻祖”

杜康。

杜康,是中国古代传说中的“酿酒始祖”, 汉《说文解字》载:“杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君,道家名人。”因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

杜康生于陕西白水县人，夏朝人，幼年随父母迁址洛阳杜康村，少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。

一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为杜康酒。

白酒的祖先是什么酒？

汾酒。

杜牧《清明》中的诗句，“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，杏花村，就是汾酒的产地，作为清香型白酒的开创者，汾酒距今已有4000多年的历史，是中国名酒中历史最悠久的一款。

汾酒也称“汾老大”，堪称白酒行业的“酒圣”，“老大”一词并不是谁都可以称谓，五粮液也好、茅台酒也罢，都不敢称为“老大”，只有汾酒有这种殊荣，也标志汾酒在白酒行业的至尊位置。

汾酒的口感具有酒质清澈、回味悠长、清香淡雅的特点。

杜康酒

No.1河南“白酒鼻祖”——杜康酒产自中国酒文化的摇篮-河南洛阳杜康村，是中国最古老的名酒，距今已有5000多年的历史，是当之无愧的白酒界“鼻祖”。关于杜康酒的历史和风味，从各朝代文人骚客的笔中就可以看出：三国曹操《短行歌》有“慷当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康”；东晋陶渊明《止酒》中有“仪狄造，杜康润色之”；唐代大诗人杜甫有“杜酒频劳劝，张梨不外求”.......从各位名人口中得知，杜康酒不仅历史悠久，而且还是一款香醇美味的佳酿，酒水清冽碧透，微甜至纯。虽然杜康酒拥有着丰厚的历史底蕴，但是发展至今，人们只会闻其名，喝的人却很少，主要还是因为如今的白酒品牌太多，人们不再杜康“一棵树上吊死”，所以杜康酒变成了“落魄凤凰”，但是白酒“鼻祖”之称实至名归。

No.2山西“清香鼻祖”——汾酒

No.3陕西“凤香鼻祖”——西凤酒

No.4四川“浓香鼻祖”——剑南春

白酒是蒙古发明的吗？

不是蒙古，是中国。

白酒是中国的老祖宗发明的。就在全国人民都以为白酒在中国有五千年历史时，上世纪九十年代在宝鸡市地下挖出一坛酒（准确的说是一壶酒，还是很大的壶，盛满一壶大概10公斤），用科学仪器检测出这坛酒大概是七千年前就存在了。