瓦可哈斯红酒多少钱（瓦可哈斯红酒多少钱一瓶）

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干货:西拉专篇

1、西拉，世界著名红葡萄品种之一，澳大利亚“国宝”。其特征包括深色果皮、厚皮、重单宁及抗氧化物质含量超过赤霞珠。广泛种植于知名产区，产出优质葡萄酒。起源众说纷纭，1781年文献记载埃米塔日与罗第丘的西拉葡萄酒品质卓越，可混酿白葡萄品种。1998年DNA研究表明，西拉由白梦杜斯与杜瑞莎杂交而成。

2、吉佳乐世家：罗第丘的代表酒庄，其慕林园、杜克园和南多娜园的西拉陈酿备受赞誉。莎普蒂尔酒庄：采用生物动力耕作方式，尊重自然的酿酒哲学，其西拉酒品备受尊敬。稀雅丝酒庄和佩高酒庄：教皇新堡的顶级酒庄，为西拉的卓越品质增添了浓墨重彩的一笔。

3、海洋美乐干红/半干：智利第二大酿酒集团旗下的酒庄酿造，品质有保障。美乐葡萄涩度柔和，浓郁的果香和独特的海洋气息完美融合，性价比高。黄尾袋鼠西拉半干：来自澳洲的人气选手，品牌年轻活力，倡导有趣、易饮。西拉葡萄是果香和辛辣味道的结合，酒体丰满，单宁含量丰富。

4、主讲嘉宾会一边讲故事一边介绍酒款，大可不必担心无聊和压抑。理解主题能迅速地帮助你记住当天酒款的特点，成系列地感受相似酒款之间的不同之处会大大加深你对酒的印象。

西拉和小西拉有什么区别?

西拉中等成熟，果粒小，皮厚，果皮颜色深，不适宜种植在石灰含量高的土壤中。而由于小西拉亲本中有西拉，两者在外观上有一定的相似度。小西拉的“小”体现在果粒的小上，其果皮颜色也很深，皮薄，晚熟，易受暴雨、灰霉菌等影响，因此适合生长在地中海式气候下，有较长的干燥生长季便于成熟。

小西拉是佩露西与西拉的杂交品种，与西拉相似，拥有深色、高单宁、高酸度与浓郁香气。而西拉子则是西拉在澳大利亚的别称。

可是，有这样一个葡萄品种，轻易便化解了鱼和熊掌的“恩怨”，它兼有赤霞珠和黑比诺的优点，既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感，又有黑皮诺雅致、馥郁的果香，这就是西拉（Shiraz ）。小西拉 Petite Sirah，中文译名多样，以可爱的“小西拉”之名最深入人心。

特征：只有品质上乘的红葡萄酒才会拥有紫罗兰的诱人香气。来源：能呈现出紫罗兰气味的化合物是甲位紫罗兰酮等。常见葡萄酒：梅洛（Merlot）、慕合怀特、国产多瑞加（Touriga Nacional）、味而多、小西拉（Petit Sirah）、马尔贝克、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等。

西拉与小西拉（Petite Sirah）不同，后者是西拉与佩露西的杂交品种，颜色浓烈，风味浓郁，单宁和酸度高，陈年潜力佳。西拉子（Shiraz）是西拉在澳大利亚的别名。西拉经典类型包括GSM混酿、赤霞珠或梅洛混酿以及单酿。GSM混酿具有饱满厚重的酒体和复杂层次。赤霞珠或梅洛混酿增加香气和酒体复杂性。

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