白酒的产品信息（白酒产品说明）

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白酒瓶身数字代表什么?

生产日期：一般来说，白酒瓶身上的前几位数字代表的是生产日期。不同酒厂的编码规则可能会有所不同，但通常前两位数字表示年份，后两位数字表示月份。例如，“201803”表示这瓶酒是在2018年3月生产的。度数：白酒的度数也是通过瓶身上的数字来表示的。

白酒瓶身上的数字代表了多种信息，包括生产日期、度数、容量、生产批次等。以下是这些数字所指代内容的具体解释： 生产日期：通常，白酒瓶身上的前几位数字揭示了这瓶酒的生产年份和月份。例如，“201803”代表2018年3月生产。 度数：白酒的酒精度数也通过瓶身上的数字来表示。

浓香型白酒的数字密码，核心是读懂瓶身数字背后的品质标识与工艺特征。 酒精度解读：瓶身标注如“52%vol”代表酒精浓度，通常浓香型白酒的酒精含量在50%-60%之间。高度酒（52%-60%vol）更适合长期储存，酒体更醇厚；低度酒（40%-50%vol）入口更绵柔，适合即饮。

将军岭太行情

1、“将军岭太行情”是河北将军岭酒业有限公司生产的一款具有深厚历史底蕴的浓香型白酒。产品基本信息“将军岭太行情”酒精度为38%vol，净含量500ml。其原料丰富，包含高粱、大米、玉米、小麦、糯米和豌豆等，这些优质原料为酒的品质奠定了基础。

2、将军岭位于太行山脉，它有着重要的历史意义和独特的自然景观。地理位置与山脉背景将军岭地处太行山脉之中。太行山是中国东部地区的重要山脉和地理分界线，绵延数百公里。它跨越了多个省份，山势雄伟，地形复杂多样。

白酒的十三种香型及代表产品都有哪些?

浓香型：代表产品有四川泸州老窖和五粮液。泸州老窖曾被称为泸型。 清香型：代表产品包括山西汾酒和河南宝丰酒。汾酒也曾被称为汾型。 酱香型：代表产品为贵州茅台酒，也被简称为茅型。 米香型：代表产品为广西三花酒。

酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。其口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。

中国白酒香型有12种。分别为：酱香型白酒；浓香型白酒；清香型白酒；米香型白酒；兼香型白酒；药香型白酒；凤香型白酒；芝麻香型白酒；豉香型白酒；特香型白酒；1老白干香型白酒；1馥郁香型白酒。

中国白酒的12种香型已明确划分，各具地域和工艺特色： 目前白酒香型主要有四大主流香型（浓香、酱香、清香、米香）和八种小众香型（如兼香、凤香、老白干香等），以下具体展开—— 四大主流香型 浓香型：以五粮液、泸州老窖为代表，香气浓郁绵甜，占据市场约70%份额。

代表产品：酒鬼酒。酿造原料：高粱、大米、糯米、玉米、小麦。糖化发酵剂：大曲、小曲。发酵时间：30天—60天。发酵设备：泥窖。工艺特点：大、小曲并用，泥窖固态发酵，清蒸清烧。风格特点：芳香秀雅，香味馥郁。

白酒的香型繁多，每一种香型都有其独特的风味和代表产品。首先，浓香型白酒，以五粮液、泸州老窖、江苏洋河为代表，采用浓香大曲为发酵剂，经过泥窖固态发酵，固态蒸馏，陈酿勾调而成。

白酒分类有哪些?

- 清香型白酒：特点是酒液晶莹透亮，酒气清香幽雅，酒味醇厚绵软，甘润爽口。- 米香型白酒：主要以大米为原料发酵而成的小曲酒，特点是酒气蜜香清柔，幽雅纯净，回味愉悦。- 其他香型白酒：根据具体的酒种，可细分为几种小香型。 按白酒中酒精含量分类：- 高度酒（51%-67%）：酒精含量较高。- 中度酒（38%-50%）：酒精含量适中。- 低度酒（38%以下）：酒精含量较低。

白酒可以细分为四种类型：粮食酒、酒精酒、半粮酒、假酒。粮食酒定义：粮食酒就是用粮食酿造而成的白酒，主要原料包括大麦、小麦、玉米、高粱等生活中比较常见的粮食。酿造工艺：通过固态法的工艺进行酿造。特点：质量优、口感好，喝了之后不上头。

白酒的档次分类是消费者选择白酒的重要参考之一。根据国家标准，白酒的档次主要分为特级、优级、一级、二级和其他等级。下面我们将详细介绍这些档次的特点和价格范围。特级白酒是最高档次的白酒，其口感醇厚，回味悠长，空杯留香持久，具有独特的风格和香味。

清香型白酒：以汾酒为代表，清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，后味爽净。米香型白酒：以桂林三花酒为代表，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。兼香型白酒：又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。

酒的六大分类如下： 浓香型白酒 特点：以粮谷为原料，通过固态发酵、贮存、勾兑等工艺制成。香气：具有以己酸乙酯为主体的复合香气，香气浓郁。 清香型白酒 特点：以粮谷等为主要原料，经过糖化、发酵、贮存、勾兑等步骤酿制而成。香气：具有以乙酸乙酯为主体的复合香气，口感清爽。

按糖化发酵剂划分：大曲酒、小曲酒和麸曲酒。 按原料划分：粮食酒、薯干酒、代用原料酒。 按香型划分：浓香型、酱香型、清香型、凤香型、米香型和芝麻香型等。 按生产工艺分类：- 固态法白酒：采用高粱、玉米等农作物作为主要原料，经过固态培菌糖化，再经过液态发酵而制成。

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