白酒有年代之说吗（白酒有年份一说嘛）

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年份酒、窖龄酒、新酒与老酒、陈年老酒究竟有什么区别?

1、年份酒：一般来说，年份时间越长价格越高。无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒，且种类比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段都有。窖龄酒：由于“老窖酿好酒”，窖龄越长，酒质可能越好，价格也会相对较高，但价格受品牌、市场等多种因素影响。

2、年份酒、陈年酒、窖龄酒、新酒与老酒的主要区别在于定义、时间标准、酿造工艺及价值体现等方面，具体如下：年份酒：指窖藏达到一定年份的白酒，例如茅台有15年、30年、50年、80年的年份酒。但需注意，市面上多数年份酒并非整瓶酒贮存期达到标注年份，而是加入了一定比例的对应年份原酒。

3、一般来说，年份时间越长价格越高。无论是酱香型、浓香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段的年份酒都有。

...是不是存放越久的白酒就越好(白酒年代越久越好吗)

购买白酒时，普遍认为年份较久的酒更佳，因为酒越陈越香。然而，这取决于酒的度数和存放条件。 优质的白酒，特别是那些含有至少52度数的纯粮酒，是更好的选择。相比之下，酒精勾兑的酒品质较低。 白酒是否越陈越好这一问题并不绝对。

白酒是年代越长越好的吗？答案是不一样的。并不是所有的白酒都适合长时间的存放。一般来说，超过10年的白酒口感并不会变好，而且香味也会受到影响，所以不建议长期储存。

白酒并非年份越久就一定越好。部分优质白酒确实会随着年份增长，口感和品质不断提升。比如一些高度酱香型白酒，经过长时间储存，酒中的各种成分会发生复杂的化学反应，使得酒的香气更加醇厚、口感更加绵柔。但这并不意味着所有白酒都如此。

白酒并非越久越好，普通白酒放五六年后能否喝取决于是否开封：未开封的白酒：对于未开封的白酒，如果保存得当，通常可以存放较长时间，五年六年一般没有问题，甚至某些高端白酒在适宜条件下可以存放更久，且品质可能随时间有所提升。已开封的白酒：已开封的白酒建议尽快饮用。

白酒通常没有明确的保质期，但并不意味着存放时间越长，酒质就一定越好。一般而言，普通香型的白酒存放超过5年后，口感和香气可能会逐渐减弱。对于浓香型白酒，经过2至3年的陈酿，其品质通常会达到最佳状态。继续长时间存放并不会提升酒质，反而可能导致酒精挥发，损失部分风味。

白酒并非存放时间越久就一定越好。部分优质高度白酒在合适条件下长时间存放，酒质会提升。酒中的各种成分会发生一系列反应，比如乙醇和水会缔合，使得口感更醇厚；一些酯类等香味物质会进一步生成和转化，让香气更浓郁协调。

白酒知识大全之白酒发展史:白酒最早出现在什么时候?

白酒最早出现的时间尚无定论。关于白酒的起源，存在多种说法，且至今仍未有确凿的定论。以下是对白酒起源时间的几种主要观点：汉代说：1981年，马承源先生在其文章《汉代青铜蒸馏器的考察和实验》中，介绍了上海市博物馆收藏的一件青铜蒸馏器，并进行了多次蒸馏实验，所得酒度平均20°左右。此青铜器被鉴定为东汉初至中期之器物。

我国粮食酒中最早出现是黄酒，称为酿造酒，又称发酵酒，是不经过蒸馏的，随后才会出现为现在的蒸馏酒，即中国白酒，这与蒸馏器有关。 白酒在唐朝又称为烧酒，历代诗句中常出现烧酒。白香山有诗云：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香”；雍陶亦有诗云：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”，可见当时的四川已生产烧酒。

白酒起源： 汉朝起源说：因现存于上海博物馆的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝。 唐朝起源说：由唐诗中的描述推测白酒可能起源于唐朝。 北宋起源说：《宋史食货志》中的记载表明北宋初期已有烧酒。 南宋起源说：1975年河北省青龙县出土的南宋铜制烧酒锅被认为是用于白酒蒸馏的证据。

小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。麸曲酒：这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。

为什么有的茅台酒瓶身没年份?茅台酒有哪些年份选择

1、茅台酒瓶身没年份的原因为生产时期较为久远，年份标注已经风化，像这样的一般是铁盖茅台酒，生产日期在80年代后期到90年代初，80年代后期生产的茅台铁盖白酒年份标注在酒的背标右下角的位置，90年代初生产的铁盖白酒年份标注在食品标签上，往后的生产的茅台酒年份都统一标注。

2、茅台酒瓶身没年份的原因主要是生产时期较为久远，年份标注已经风化。具体来说：铁盖茅台酒的特点：这类茅台酒的生产日期主要在80年代后期到90年代初。其中，80年代后期生产的茅台铁盖白酒年份标注在酒的背标右下角的位置，而90年代初生产的铁盖白酒年份则标注在食品标签上。

3、正常。在1958年—1975年期间，飞天茅台酒在酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上，为蓝色中文数字，因此酒瓶上没有年份是正常的，也可以联系官方售后客服进行确认。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。

4、在1958年至1975年期间、1975年到1990年。在1958年至1975年期间：飞天茅台酒在酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上，为蓝色中文数字。1975年到1990年：随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台逐渐抛弃棉纸包裹，因此这一时期在飞天茅台酒酒瓶和包装盒上都难以看到生产日期的踪影。

5、飞天茅台日期标注变化1958年—1975年这一时期飞天茅台酒在酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上，为蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。

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