四川白酒是不是固态粮食酿造（四川白酒是不是固态粮食酿造的）

四川省川雨酒业高粱酒是固态吗？

川雨白酒属于清香型白酒，其中高粱酒采用高粱和传统小曲酒生产工艺经固态发酵蒸馏而成，具有清香典雅，酒体醇和，独特风味，深受消费者的喜欢。

不是固态的，四川省川雨酒业高粱酒是液态的，大家都知道，酿酒其实就是通过高温，把固体变成液体的一个过程，所以出来的酒都是液态的。

四川省川雨酒业高粱酒不是固态。

高粱酒具有谷物的芳香。四川高梁酒就是用高梁酿造的白酒，高梁也是五谷杂粮之一，因此用它酿造的酒是粮食酒。

属于固态酒。

高粱酒是由高粱为主要原料酿造的黄酒,是一种浓香型白酒。高粱酒酒精度通常在38-63度之间,属于中度以上酒精浓度的酒类,所以是固态酒。

与高粱酒相比,液态酒通常酒精度较低,主要有葡萄酒、啤酒等,酒精度一般在5-20度之间。固态酒由于酒精度较高,常温下呈流动性较小的半固体状态,高粱酒就是典型的固态白酒。

所以,可以确定四川川雨高粱酒属于固态酒类。高粱酒具有酒精度高和浓香型的特征,这也决定了其在常温下基本呈半流体半固体的状态,所以称为固态酒。

白酒的国家标准代码？

浓香型10781.－1固态纯粮酿造，代表四川泸州老窖。

清香型10781.－2固态纯粮，代表山西汾酒和北京二锅头。

米香型10781.－3，代表者三花酒。

白酒标准代号有：GB10343-2002食用酒精、GB10343-2002《食用酒精》第1号修改单、GB/T10781.1-2006浓香型白酒等。

纯粮固态发酵白酒有哪些？

茅台镇酒甘露醉茅酒就是纯粮固态发酵的

纯粮固态发酵的白酒足酱香型，以茅台、国台、郎酒、贵州3721酒等为代表，。

我国传统的酿酒就是采用固态发酵法。如清香型白酒。以山西省的汾酒为代表。还有北京二锅头。

第一款 水井坊

水井坊产自四川，是一款浓香型白酒。

第二款 汉董大师酒

汉董大师这款酒是产自贵州的一款酱香酒，喝酱香酒的话，贵州产的我确实更信赖一些。

第三款 板城和顺1975

板城和顺1975产自河北，是一款浓香型的纯粮白酒。

第四款 九江双蒸酒

九江双蒸酒产自广东，是一款典型的豆豉香型纯粮白酒。

第五款 秦川大曲

秦川大曲产自陕西，是一款典型的凤香型纯粮白酒。

纯粮固态发酵白酒有豫酒、五粮液和水井坊等品牌。
1.豫酒是一种采用传统的固态发酵工艺和原粮酿造，没有添加剂的纯粮固态发酵白酒，因其口感独特、风味浓郁而备受消费者喜爱。
2.五粮液是中国特有的一种高度白酒，也采用了纯粮固态发酵的方式酿造，尤其是其浓郁的口感和高度的酒精度数让其成为了全球知名度较高的中国白酒。
3.水井坊是另一家国内知名的白酒品牌，同时也采用固态发酵的方式酿造，具有质地柔和、香气细腻、口感清淡醇和的特点，一直保持着较高的市场占有率。

1、白云边

白云边，湖北荆州白酒品牌，白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。

2、剑南春

2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。

3、红星二锅头

红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。

4、衡水老白干

衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。

2007年通过“纯粮固态发酵白酒”标志审核。

5、古井贡

古井贡酒是亳州传统名酒

产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。