勾兑白酒的执行标准（勾兑白酒的执行标准有哪些）

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10781.2是纯粮酒还是勾兑酒?

1、是纯粮酒。10782是清香型固态发酵白酒的标准编号，通常代表纯粮酒。在中国白酒市场上，纯粮酒是指以粮食为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造的白酒。按照国家标准，纯粮酒的编号通常以“10781”开头，后面的数字代表具体的酿造工艺和类型。

2、是纯粮酒还是勾兑酒10782是纯粮酒。GB/T10782是中国十二大香型清香型白酒的执行标准，采用高梁为主要原料，不添加食用酒精及其他非白酒发酵产生的物质，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气，清香纯正，无色或微黄，清亮透明。

3、因此10781基本上都是是纯粮酒。只是这些纯粮食酒还分为不同情况。

4、GB/T10782是纯粮酒，不是勾兑酒。GB/T10782是中国十二大香型清香型白酒的执行标准，而勾兑酒的执行标准是GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液法白酒）。

5、首先，10781标准定义为固态法酿造的纯粮白酒，而10782标准则适用于固液法酿造的白酒。固态法意味着仅使用粮食作为原料，不添加任何液体，采用固态发酵技术酿造。相比之下，固液法则是在固态发酵基础上，加入酒精和香精等添加剂勾兑而成。

6、白酒10782是纯粮酒。GB/T10782是清香型执行标准，此标准是国家对于白酒行业的一个标准，这个标准规定了清香型白酒需要以粮谷为原料，经过固态发酵、蒸馏陈酿、勾兑而得，代表了这是清香型固态发酵粮食白酒，所以属于纯粮食酒。

白酒执行标准代码大全,让你一眼辨别勾兑酒和纯粮酒!

固态法白酒（纯粮酒）：固态法白酒的执行标准代码通常不会包含“液态法”或“固液法”的字样。例如，GB/T26760（酱香型白酒）、GB/T10781（浓香型白酒）等，这些标准下的白酒都是以粮食为原料，采用固态发酵法酿造的纯粮酒。

勾兑酒的代码标识：勾兑酒通常使用食用香精、酒精等添加剂进行混合配制，其主要执行标准为GB/T 20822-2007。如何辨别勾兑酒与粮食酒： 点燃法：点燃白酒，若酒体呈现微微发黄的现象，则可能是纯粮酒；如果没有变化，则可能是酒精勾兑酒。

不同香型的粮食酒有各自对应的执行标准代码。

鉴别纯粮酒的方法包括： 感官体验：真正的纯粮酒香而不刺鼻，口感微苦而不涩。其香气纯净而丰富，与酒精勾兑的酒有明显差别。纯粮酒饮用后不会口干、不会烧喉咙、不会上头或造成不适。

酒精勾兑白酒执行标准

GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

酒精勾兑的酒的执行标准是GBT20822-2007。这是专门用于界定勾兑酒（即部分或全部使用食用酒精与其他食用香料配制的酒）的国家标准。在白酒行业中，除了勾兑酒，还有粮食酒，其执行标准因香型的不同而有所区别。例如：酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011。浓香型白酒的执行标准是GB/T10781-2006。

固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007 固液法白酒是以粮谷为原料，采用固态发酵法或半固态发酵法工艺所得的基酒（或食用酒精），经陈酿、勾调而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。其执行标准如下：GB/T10781（浓香型）、GB/T26760（酱香型）等。

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