国家白酒网站（白酒国家队）

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白酒最新国家标准

1、年6月1日起，《酱香型白酒》最新国家标准（GB/T 10784 - 2024）正式实施，全面替代原标准GB/T 26760 - 2011。 标准修订情况：该标准于2021年4月启动修订工作，由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司等单位起草。

2、酱香型白酒的国家标准目前为GB/T 10784-2024，该标准将于2025年6月1日起实施，并将完全替代原标准GB/T 26760-2011。这一新标准由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、贵州茅台酒股份有限公司、中国酒业协会等单位起草，并经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布。

3、最新国家标准对高度白酒的定义指出，其酒度应不低于41度，通常在55度至65度之间，而低度白酒则通过降度工艺，其酒度通常在38度左右，有些甚至降至20多度。国家标准明确指出，60%vol的蒸馏酒中铅的含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅含量超标可能会导致中毒风险。

4、米香型白酒的现行国家标准是GB/T 10783-2006，规定了其原料、工艺及感官/理化指标。米香型白酒以大米为原料，采用传统半固态发酵工艺，酒体具有淡雅蜜香，入口柔顺。

5、GB/T 10782-1989是中国国家标准之一，专门针对清香型白酒的生产和质量控制制定了详细的技术要求。这一标准旨在规范清香型白酒的品质特征，确保其口感、香气和色泽符合特定规范，从而提升市场上的产品品质。清香型白酒，作为中国白酒的一种重要分类，其独特的风格深受消费者喜爱。

6、国家酒类执行标准：纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB、T10781。

国家支持白酒行业吗

1、国家支持白酒行业，但采取“扶持与规范并举”的策略，通过经济贡献扶持、产业政策支持、国际化战略及间接税收调节等方式推动其发展，同时强化规范管理以实现健康可持续目标。具体支持措施如下：经济贡献维度扶持国家通过税收政策与产业联动机制支持白酒行业。

2、随着消费者对酱香型白酒的认可度不断提高，以及国家对白酒行业的政策支持，贵州茅台等酱香型白酒企业将迎来更加广阔的市场前景。通过此次投资建设项目，贵州茅台将能够更好地把握市场机遇，实现快速发展。同时，随着产能的提升和品质的保障，贵州茅台还将进一步拓展国际市场，提升中国白酒在全球的知名度和影响力。

3、目前，申请白酒生产许可证几乎不可能，因为白酒产业已被国家列为限制发展的范畴，相关部门已停止办理相关手续。如果你确实有意愿从事白酒生产，必须提供一些关键文件，包括老酒厂的工商注册证明、发改委的批准文件、技术监督局的无违规证明以及完税证明。

国家酒类执行标准

国家酒类执行标准：纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB、T10781。

这是泸洲老窖特曲酒的执行标准，标准编号：GB/T 22045-2008，地理性标志产品。此标准完整的编号名称：GB/T 22045-2008 地理标志产品 泸洲老窖特曲酒。其中：GB/T —— 推荐性国家标准。

是粮食酒，执行标准DB52t1217是地理标志产品金沙回沙酒DB是地方标准；52是贵州省代码。纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。

标准差异：- GB/T22046：这个标准通常与酱香型白酒相关联，尽管它并没有明确指出。酱香型白酒以其独特的风味和香气而闻名，通常包括茅台等知名品牌。- GB/T1071：这个标准涉及浓香型白酒，比如五粮液。浓香型白酒以其浓郁的香气和味道受到消费者的喜爱。

白酒gbt10781-1是什么标准

1、白酒GB/T10781是纯粮固态法白酒的标准，也即浓香型白酒的标准。以下是关于该标准的详细说明：原料要求：采用优质高粱、玉米、大米、豌豆等粮食为原料。生产工艺：使用麸曲、小曲、大曲进行固态糖化发酵，发酵时间需达到25天以上。生产过程包括开放式生产、甄桶蒸馏、陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备。

2、标准号“GB/T10781”表示的是浓香型白酒（国家标准） 。其中，GB 是国家标准的首拼，T 是推荐标准，10781 是标准号，.1是文件号。

3、GB/T10781”这个代号是“浓香型白酒”的国家标准号。“GB ”是国家标准的首拼，“T”是推荐标准，“10781”是标准号，“1”是文件号。净含量应与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

国家规定白酒有保质期吗

国家对白酒并没有统一规定明确的保质期。高度白酒高度白酒一般没有保质期限制。这是因为高度白酒酒精度数较高，具有较强的杀菌能力，微生物难以在其中生存繁殖。像常见的50度以上的白酒，只要保存条件适宜，放个十几年甚至几十年都没问题。

总结来看，国家规定主要针对酒精含量超过10%的白酒免除保质期标注，但实际保存需结合酒精度、储存条件综合判断。高度白酒可长期保存，但需注意环境控制；低度白酒则需在合理期限内饮用，以确保品质。

白酒没有保质期。确切的说超过10度的白酒就没有保质期了，这是因为超过这个酒精度数，细菌和微生物等已经无法生存了，所以没有设保质期的必要。如果是低于10度的酒在包装上是必须要标明保质期的。白酒可以长期保存，但并不是时间越长越好。42度放了十年以上酒还可以喝吗42度放了十年以上酒还可以喝。

瓶装白酒确实存在保质期限，这个期限主要取决于酒的质量。一般来说，中度度数的白酒，如15度到25度，其保质期通常为一年，而25度到32度的白酒可以存放两年。然而，白酒的保存期限并非越长越好。低度白酒，特别是32度以下的，长时间存放可能导致其特性改变，口感和香气会受到影响。

白酒是没有保质期的，国家相关规定中，凡是含有酒精的饮品，酒精度在10度以上的都不需要标注保质期，白酒的通行度数在28~68度，所以包装上没有保质期，没法看。但是白酒一般都有出厂日期，根据一些酒的存放时间可以判断白酒是否变质。

白酒新规定2022执行标准

1、液态法白酒：新标准规定，液态法白酒只能使用粮谷作为发酵原料，如高粱、玉米、小麦等，且不能使用食品添加剂。这与旧标准中液态法白酒可以使用木薯、甘蔗、糖蜜等非粮谷类原料，并可使用食品添加剂调味调香的规定有所不同。固液法白酒：则是固态法白酒和液态法白酒的混合体，但同样需要遵循新国标中关于原料和食品添加剂的规定。

2、白酒新国标2022明确规定液态法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。 调香白酒被划入调制酒分类，从白酒品类中剔除，纯粮固态发酵白酒才能继续称呼自己是白酒。

3、白酒新国标的核心规定包括以下方面：所有白酒必须以“粮谷”为原料酿造。这意味着白酒的生产原料必须为谷物类（如高粱、小麦、玉米等），排除了非粮谷类原料的使用。这一规定直接提升了白酒的原料标准，确保产品来源的规范性和品质稳定性。白酒仅允许使用谷物食用酒精。

4、从2022年6月1日起，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准（合称“新国标”）正式实施。新国标对白酒、调香白酒等做出了更为准确和清晰的定义，对白酒行业产生了深远影响。

5、禁止添加食用酒精：新规严格限制白酒酿造工艺，仅允许固态法酿造的酒称为白酒。液态法、固液法酿造的酒因可能含食用酒精或添加剂，将不再归类为白酒。新国标实施背景与意义市场乱象整治：此前酒精勾兑酒泛滥，消费者易因误购劣质酒遭受经济损失，长期饮用更可能危害健康。

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