白酒放了10年（）

瓶装白酒放了十年还能喝吗？

当然是可以喝了。想要长期储存白酒，必须满足以下三个条件：

1.一定是纯粮酒白酒之所以越陈越香，是因为酒中的物质发生了酯化反应，这类物质带来特殊的香气，随着时间的推移口感会变得格外醇厚，也叫香气反应，但要注意的一个大前提是，只有纯粮酒才会发生这种反应，掺入酒精或添加香精的白酒不适合长期存放，鉴别方法很简单，看白酒酒瓶背面标签里面的成分表就知道了。如果配料表中含有酒精或香精等添加剂字样，说明它不是纯粮酒，对于非纯粮酒，放的时间越长，香味就会逐渐挥发，喝起来无味，还可能有一种化学味道，非常难喝。

2.酒精度足够高在纯粮型白酒中，酒精度参差不齐，有的高有的低，酒精度较低的白酒中的醇分子和水分子不是很稳定，放的时间越长，微生物繁殖的速度越快，容易导致酒体变质，喝起来酸酸的或者没有酒味，所以酒精度低于40度的白酒不适合长期存放。如果想保存更久，最好选择酒精度不低于52度的白酒，以及52度以上的优质纯粮白酒，只要保存方法得当，理论上放10年以上是没有问题的。

3.最好是酱香型白酒，白酒也分为多种不同的香型，常见的有酱香型、浓香型、清香型等。如果是想长期储存的白酒，最好选择酱香型白酒，酱香型白酒在酿造过程中，需要经过8次发酵8次蒸煮，酒中的香气成分丰富，具有香味持久的特点，储存时间会更香。芳香的白酒最好在两年内饮用。如果放置太久，酒中的脂质含量会降低，喝起来会更清淡，甚至类似于喝白开水或带有苦味。

存放10年的白酒还可以饮用吗，会变质吗？

存放10年的白酒确实可以喝，但已变质了。

这里说的变质，不是说变坏的意思，而是变得更好了。

首先，白酒是适合长期存放的。

据考古发现，历史上存放时间最长的酒居然有2千多年的，据说当初发现的时候都是有酒味的，而且现在是被当做国宝来保存的，可以说是无价之宝了。可以想象得到，如果保存得当的话，几十上百年的时间对于白酒来说那就是小意思了。市面上比较好老酒，哪一瓶没有个几十年呢，没个几十年的时间都不好意思说是老酒。我们也经常看到有些酒的包装上会写上多少年陈酿，或者说是窖藏多少年这些，这就是酒本身在售卖之前就已经存放了很多年的。

其次，为啥说酒变质了呢？

时间会使白酒品质有比较大的提升，这就是一个质的飞跃。

会喝酒的，或者稍微了解一点酒的，都是知道酒肯定是存放时间越久才是越好的。酒为啥要存放一定的时间呢，这个存放的过程也就是让酒本身进行一些变化或者说是进行一些分解的过程，这会更加提升酒的品质，这就是一个变质的过程。大多的白酒不会说刚生产出来就拿来售卖的，这样的酒的口感就会差很多，而是要选择在一定的条件和时间进行存放，这样才能使酒的品质得到一个大的提升，我们喝到酒的口感才会更好。

最后，我们大多人的家里，恐怕都会或多或少的存放一点好酒的，即便是不喝酒的人家，也会想到存几瓶酒的。对于喜欢酒的人来说，那肯定是多多益善，最好是希望能尽可能多的存放一些酒，放上个几年几十年，基本不是为了增值，自己天天看着满屋的酒，心情也会舒畅很多的。