白酒 产品标准（白酒产品标准号代表什么）

白酒的执行标准是多少？

标准有三类：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。

它主要根据其香味，运输方式，材料，是否为地理标志产品以及乙酸乙酯的含量进行配制。以下描述了几个通用国家标准的含义。以GB开头是国家标准的缩写。普通香料的国家标准是。 GB / T 26760-2011调味酱风味型; GB / T 10781.2-2006香型酒，除软型DB34 / T 1623-2012等。当然，这里有一些地方特色菜，我们称之为地理标志产品。这些葡萄酒有自己独特的国家标准。例如，GB / T 22041-2008代表国家1573地窖酒；白酒国家标准是GB / T 21820-2008。

目前，我国有关白酒质量、卫生标准有16个，相关标准5个，另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。

纯粮酒的产品执行标准号是多少？

白酒的执行标准分为：

1、GB/T10781.1 ，固态发白酒的执行标准，采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒。GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。

2、GB/T20822，固液结合法白酒执行标准，是用一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。

3、GB/T20821，纯酒精酒的执行标准，此标准由酒精勾兑而成。

以浓香型白酒的标准代号为例，浓香型白酒的标准代号为GB/T10781.1，其中GB是国家标准的拼音首字母，T是推荐标准，而“10781”是标准号，“.1”是文件号。

纯粮食酒酒香非常的浓郁，入口微微发苦但是不会觉得涩口，并且不会觉得呛。酒精勾兑的白酒酒香味比较冲鼻，入口很呛。将纯粮食酒倒在掌心用力摩擦，会发出酒的清香，留香时间较长，而酒精勾兑白酒气味古怪，且消失很快。

白酒一级产品标准？

在理化指标中对一级的标准要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而对优级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。

一级酱酒酱香较突出，诸味较谐调，口味丰满，后味长，酱香风格明显。



1、优级白酒标准:无色或微黄,酒体醇厚,口感丰满,没有悬浮物和沉淀物。

2、一级白酒标准:酒体醇和,口味协调,乙醇较高。

其实,白酒还有两个不常见的等级,即“特级”和“二级”,其中特级白酒没有明确的标准,目前只有极少数的高端白酒才会标有这种等级,而“二级”白酒也是这几种等级最差的白酒,市面上几乎不存在。

首先要说的是,一般优级白酒的口感要比一级白酒的口感更好一些,但是优级白酒的门槛并不是特别高,即便都是优级白酒,可能口感、品质也会有天壤之别,因此我们买酒时千万不要看到它的质量等级是优级,就理所当然地认为它一定是好酒。

执行标准里有的 是“优级” 有的是“一级”，这一般出现在GB开头的国标。通过这两个标注可以看出酒质的好坏，优级 > 一级 产品。以浓香型白酒为例：

真正的白酒爱好者会选择优级产品。一级产品相对来讲要差些。比如酱香型白酒，必须是使用大曲酿制的才可以标注优级，如果是使用麸曲工艺只能标注一级。