芝士 红酒（芝士红酒减肥法）

红酒配芝士的正确吃法？

喝红酒时搭配芝士是最好的，如果你不习惯芝士的味道，那就买几个纯正的芝士蛋糕搭配也是不错的选择；需要记住的是口味重的红酒配口味重的糕点，这样才能达到相得益彰的效果。喝白兰地的时候，我个人建议不要搭配任何的零食或点心，因为白兰地需要你细细品味，不要因为其他食品的味道而让你失去了对好白兰地的正确理解，所以纯饮白兰地是有情调的。

配红酒的芝士应该选什么？

Dark Chocolate黑巧克力

可可脂含量在 70%以上的黑巧克力为最佳




先咬一口，在嘴里含化。慢慢的咽入口中。
不要完全咽下。让黑巧克力的丰满和微甘在嘴中充分蔓延。
待口中唾液丰富的时候，将红酒送入口中。
你会体验到一滴颜料滴入水中那般曼妙的溶化
酒体越重的酒和黑巧克力匹配得越好

黑巧克力是非常经典的与红酒相配的食物

很多时候，在黑巧克力相伴下可以品出很多红酒隐藏的味道来。

当然，也可以选择其他不同口味的巧克力进行品尝。

Cheese芝士

这个也是非常经典的红酒食物
契合度非常高


其实基本没有规定一定要什么酒配什么芝士
不同搭配的排列组合都会有非常奇妙的体验
法国和意大利这两个国家的芝士和红酒都相当有名
所以，要是有幸去那边一定不要忘记多尝试一些不同美酒和芝士的搭配。

一块精良的芝士和一瓶上乘的葡萄酒
绝对是非常极致的感官享受

Cupcake

黑皮诺配肉桂口味
霞多丽配香蕉口味
雷司令配杏仁口味
波特酒配花生酱口味
香槟配香草口味
长相思配柠檬口味

个人不爱甜食，而且觉得过甜的口味会让味觉迟钝。
Cupcake配不同口味的咖啡倒是不错的选择。

快餐

快节奏的现在，还有人也为各类热门快餐单品找到了最佳伴侣当然，都是伴随着粗糙的快餐文化应运而生的一个搭配。针对的是普通聚餐场景的一个饮酒需要。如果配在好酒上真是太暴殄天物了！No good，看看就行了...

下红酒的小吃？

红酒可以搭配的小吃有很多，比如有台湾手抓饼，炸鱼薯条，土豆薯条，盐酥鸡，薯片等接地气的小吃。红酒也可以搭配鹅肝酱、鱼子酱、特级奶酪，松露甜点等高档小吃。

如果你买的是神秘而美丽的佳美娜红葡萄酒的话，你可以尝试着搭配肉丸三明治。如果你的红酒是口感浓郁的西拉红葡萄酒的话，你可以搭配培根手抓饼

可以搭配盐酥鸡或者红烧排骨比较好，如果吃西餐最好是搭配一份羊排或者是惠灵顿牛排比较合适，或者是炸的小吃的

本人红酒多年，总结如下，供大家参考。

1. 红酒配红肉，牛肉，羊肉的各种做法都可以。

2. 各种火腿香肠，无论是西班牙火腿，意大利火腿，金华火腿，广东香肠，四川香肠，各地的腊肠，切片开吃都好。

3. 欧洲的吃法，配有海盐粒的碱面面包，特别香。当然，用新疆烤馕替代，也超配的。

4. 各种芝士，最好是咸味的硬芝士。本人最爱是用蓝芝士配洋葱粒，跟红酒绝配。

写了半天，都留口水了，开瓶红酒去。。