服务员红酒试酒倒多少（红酒服务礼仪）

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帮人倒白酒、红酒、白兰地、威士忌应倒几分为之识野有礼貌?

1、倒酒的量：白兰地只需倒至三分之一杯或更少些；红葡萄酒倒至大半杯即可，但餐厅的标准是二分一杯，白酒是酒杯的1/8，威士忌有专用的威士忌大杯，一般倒半杯到大半杯适宜.威士忌的饮用方法 净饮：将威士忌直接倒入威士忌酒杯 或古典杯中饮用，每份40毫升。

2、白兰地的成酒颜色并非白色或者无色，不要被它的名字所误导。白兰地总的颜色是棕色或者深棕色；而威士忌成酒的颜色主要与酿制的原材料有关，比如用大麦和小麦酿制的威士忌颜色为金黄色，别的威士忌同样与谷物原料的颜色相近。

3、白兰地。这是一种蒸馏酒，通常以葡萄作为原料，然后经过发酵，蒸馏，再用橡木桶贮存而得到。也可以用苹果、樱桃等水果酿造。伏特加。这是一种酒精饮料，在俄罗斯和北欧，酿造的人会比较多。它是用水和蒸馏后的乙醇所合成的。很多人爱把它用来调鸡尾酒。威士忌。

如何在不同场合倒红酒

1、先给主宾倒酒，再按顺时针方向依次为其他客人倒酒，量控制在酒杯三分之一到二分之一之间。正式晚宴场合更加讲究仪式感。提前将红酒醒好，倒酒时动作要优雅稳重。从主人右侧的客人开始，依次进行服务。每倒完一杯，轻轻旋转瓶身，避免酒液滴落在桌上。

2、手法 双手协作：倒红酒时，应一手托住瓶底，另一手把住瓶身。使用手腕的角度来控制倒酒的速度和方向。保持距离：在倒酒过程中，要确保瓶口与酒杯保持适当的距离，避免瓶口碰到酒杯边缘，以防酒液溅出或污染。

3、倒红酒时应该采用桌斟或捧斟的方式，注意倒酒的速度、量和姿势，并保持酒瓶和酒杯的清洁。具体来说，如果是桌斟，要将酒杯平稳放置在桌上，倒酒时瓶口与杯口保持约2厘米的距离，避免发出不必要的声响，以平稳缓慢的动作倾倒。如果是捧斟，则应以一手持酒瓶，另一手将酒杯置于掌中，沿杯壁缓缓倒入。

4、侧身站立，通常站在客人左侧，倒红酒时，应将手掌朝向外侧而非向下，慢慢倾倒。在接近倒完时，转动手掌和酒瓶，使之以顺时针方向旋转，直至最后将手掌转向上方，轻轻抬起瓶口并让酒瓶向怀中倾斜。对于需保持较低温度的酒，可用餐巾包裹酒瓶，以防手温影响酒的温度。

秒懂葡萄酒礼仪

1、秒懂葡萄酒礼仪。倒酒礼仪：倒酒分量，红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。倒酒技巧：在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。握杯礼仪：握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。

2、葡萄酒礼仪｜一篇秒懂专业红酒该怎么喝。倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

3、葡萄酒礼仪|一篇秒懂专业红酒该怎么喝。 倒酒：红葡萄酒倒1/3杯，起泡酒倒3/4杯，白葡萄酒倒1/2杯。倒完酒的那一刻，可以微微地顺时针的扭转下酒瓶，防止滴漏喔！ 持杯：一般葡萄酒都讲究一定适饮的温度.正确的持杯方法可以避免酒温升高。

4、秒懂葡萄酒礼仪。 倒酒礼仪： 倒酒分量，红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。 倒酒技巧： 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，为的是不让滴液流下。 握杯礼仪： 握住杯脚将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。 握住杯底更轻易的操控酒杯而且更有舒适感。

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