喝红酒嘴唇发乌(喝红酒嘴唇发乌怎么回事)
为什么有的葡萄酒喝完以后嘴上会留有颜色?
喝红葡萄酒舌头和嘴巴发紫是非常正常的现象。红酒中含有单宁,花色素苷,它们能够着色在舌头和嘴巴上,人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素,色素积累多了就呈紫色。
一般来说,葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上,说明酒的年份好,酿制酒的葡萄成色好,来自温暖地带。酒质丰厚,色泽深,不透明,说明酒精含量高,葡萄精华多,果味重,口感浓郁。
这些残留在嘴和舌头上的色素,是通过发酵过程提取出来的,如果要区别它与人工添加的色素,可将此酒滴一滴在白布上,如果是葡萄酒中的天然色素,一般很难洗掉,但人工添加的色素可轻易洗去。
当然为了不影响美观可以事先准备一块湿巾,喝一小杯就擦下嘴唇就可以有效防止变紫了。