红酒酒窖(红酒酒窖图片)
想存放红酒,放红酒的酒窖怎么做好?
在进行红酒储存装修设计的时候,用中等偏上的木头做酒架,主要看你的地方大小才能设计实用的还是美观的。
需要注意红酒储藏的一些基本条件之一保湿。
湿度的影响主要作用于软木塞。
湿度太低,软布塞会变得干燥,影响密封效果,让更多的空气与酒接触,加速酒的氧化,导致酒变质。
即使酒没有变质,干燥的软木塞在开瓶的时候很容易断裂甚至碎掉,那时就免不了有很多木屑掉到酒里,这可是有点令人讨厌的事情;如果湿度过高有时也不好,软木塞容易发霉。
储存10000瓶红酒需要多大的酒窖?
一个40尺的货柜可以装一万多支酒,你可以大概估算下哈。
葡萄酒储存环境要求会比较严格哦红酒窖设计风格介绍红酒窖设计方法介绍?
一、红酒窖设计风格介绍
1、乡村田园主义,很多酒客毫不犹豫地将家中酒窖造成欧洲田园风格,墙面采用裸砖或凹凸不平的岩石,地面也采用石质,嵌入墙壁的木质格栅或造型简单、朴实的实木酒架与墙壁风格相呼应,浑然一体;欧式铁架壁灯的柔和灯光让乡村的宁谧和悠闲情调显现无遗。
2、匹配空间:适合于家中较为规整的空间、地下室或专门开凿的地洞中建设;如果是在室内,需要考虑具体装修和布局与周围空间的融合。
3、古典豪华主义,古典与豪华风格酒窖被很多酒客认为是最能体现葡萄酒高贵天性的储酒空间。在古典豪华风格酒窖中,连排冲顶酒架几乎是标准配置,因为酒太多;家具多以具有复古气息,造型优雅。酒窖内随处可见华丽的装饰:巴洛克风格的天花板,大尺幅装饰画,欧式仿古云石灯饰,富丽的地毯。当然,豪华绝不仅仅只体现在表面。这里通常还有最先进的保持最佳储酒环境的设备。不要觉得这是虚张声势,如果看过酒窖里的酒单,你会发现一切投入都是相称的。
二、红酒窖设计方法
1、酒窖设计的基本价值,建造一座酒窖,无疑是为了储存葡萄酒,故酒窖的最重要的价值就是储存葡萄酒。因为葡萄酒的存放一直都是人们关注的问题,在存放过程中需要避免太阳的照射,还要避免与空气的直接接触。经过研究表明,最好的方式就是酒窖,酒窖设计中酒架可以将红酒瓶倾斜十五度,不仅可以浸泡软木塞,避免与空气的接触,还可以沉淀酒里面的杂质,让葡萄酒在存放的时候可以继续发酵,味道也会随着存放时间的久变得更醇香。
葡萄酒窖藏原理?
酒窖最理想的储酒温度是在10°C-12°C,没有剧烈震荡的场所。如果将酒窖建在公寓里面一定要远离暖气及排热装置。低于9°C,葡萄酒会减缓成熟的速度,葡萄酒的香气会以沉淀物的形式禁锢起来。高于14°C,葡萄酒在酵母与乳酸菌的作用下加快成熟速度,使酒的陈年能力大大缩短。