波尔多红酒(波尔多红酒什么档次)
波尔多葡萄酒名称?
波尔多葡萄酒品种:
红:赤霞珠、品丽珠、梅洛、小味儿多
白:赛美容、长相思、
• 特点:混酿
• 波尔多左岸,梅多克1855年列级
• 波尔多右岸,以梅洛为主,著名产区:波
美侯Pomerol-(酒王柏图斯) • 甜酒产区:巴萨克 Barsac和苏玳(滴金酒庄)。这就是波尔多葡萄酒的名称。
“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
波尔多五大名庄酒
五大酒庄
拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比安酒庄、木桐酒庄
五大名庄酒由来法国葡萄酒传统的五大名庄来源于1855年的葡萄酒分级制度,在WSS国际品酒师教材中对五大名庄的案例有详细的记录与分析,以及五大名庄的产区、品种、风味、评级、历史背景、市场情况做了详细的记录。
波尔多葡萄酒有非常多的名称因为波尔多葡萄酒是指在法国波尔多地区生产的葡萄酒,而该地区拥有多个著名的产酒区,每个产酒区又有自己的特定名称。
比如,荣格产酒区的波尔多葡萄酒会被称为Margaux;圣爱美慕斯产酒区的波尔多葡萄酒则会被称为St. Emilion等等。
利用产酒区的命名方式,波尔多葡萄酒的名称多种多样,可以依据产酒区、等级、年份等进行分类。
波尔多葡萄酒系列介绍?
葡萄品种:美乐、赤霞珠、品丽珠
饮用温度:13-15 C˚
在中式用餐场景中,我们建议与红烧肉等带酱汁的肉类大菜或辛辣菜肴相佐。
【第三种】口感强劲、风味浓郁型
贮藏年份:5-50年
芳香:红醋栗、黑莓、黑加仑、甘草、炭烧咖啡等
葡萄品种:美乐、赤霞珠
饮用温度:15-17 C˚
波尔多葡萄酒系列是法国波尔多产区酿造的一系列葡萄酒。它们在世界范围内享有很高的声誉,并被认为是最具代表性的葡萄酒之一。
明确结论:波尔多葡萄酒系列的特点是酒体丰满,酸度适中,单宁柔和,属于中等到重型葡萄酒,其中最出名的是红葡萄酒。
解释原因:波尔多葡萄酒系列酿造过程严格规定,选用的葡萄种类非常丰富,同时区别于其他地区的是,波尔多葡萄酒采用特殊浸渍和发酵工艺,使其口感更为醇厚,果香浓郁,酒体柔韧且耐放。
内容延伸:波尔多葡萄酒系列不同产区的葡萄酒呈现出不同的风格和特点,包括梅多克酒、圣爱美浓等。同时,波尔多葡萄酒配送讲究,不同品种应该根据自身特点选用不同的餐饮搭配。
具体步骤:品鉴波尔多葡萄酒时,需要知道葡萄酒的产区,葡萄品种和酿造方法,进行视觉、嗅觉和味觉三方面的鉴别,可以从酒的颜色、清澈程度、香气、口感等方面进行品味。波尔多葡萄酒与法国餐饮配合宜佳,更能体现其醇厚度和品质感。
波尔多葡萄酒特点?
波尔多葡萄酒(Bordeaux wine)是法国波尔多地区出产的葡萄酒,是世界著名的葡萄酒之一,被誉为“葡萄酒之王”。波尔多葡萄酒的特点如下:
1. 强烈的果香:波尔多葡萄酒以丰富、浓郁的果香为特点,常常有黑莓、黑加仑、李子、樱桃、草莓、桑子等水果的香气。
2. 带有坚果味:波尔多葡萄酒还带有坚果味,例如杏仁、橡树、肉桂等,这是由于波尔多地区多粘土质地的土壤所带来的影响。
3. 较浓的酒体:波尔多葡萄酒通常具有较浓的酒体,口感饱满、深沉、丰富,喝起来非常有嚼劲,而不至于过于轻盈、平淡。
4. 适口性好:波尔多葡萄酒口感温和,紧实而具有极佳的平衡性,酸度和单宁感适中,入口柔顺,非常容易入口并耐人寻味,同时也适合搭配多种美食。
总之,波尔多葡萄酒的特点是带有强烈的果香、坚果味,较浓的酒体,口感丰富、适口性好,是一款非常优秀的葡萄酒。