红酒酒庄知识（红酒酒庄排名百度百科）

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一看就懂得红酒文化与礼仪知识

1、红酒种类和等级 葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度分类 餐酒（8%-14%）：包括红、白葡萄酒和玫瑰红酒，适合日常饮用。气泡酒（8%-14%）：如香槟，带有气泡，适合庆祝场合。强化酒（17%-22%）：如学利酒、波特酒，酒精度较高，风味独特。

2、社交文化礼仪小常识红酒在社交中的地位：随着国际交往增多，葡萄酒越来越多出现在中国人餐桌上。饮酒被公认为社交礼仪的关键环节，欣赏和享用葡萄酒、避免在餐桌上出洋相成为社会人的必修课。拿酒礼仪：红酒味道受温度影响大，拿酒时要尽量减少手部与酒瓶的接触，防止手部温度改变红酒温度，影响其口感。

3、红酒礼仪文化主要包括以下几点：正确的握杯姿势 为避免手的温度使酒温增高，应使用三根手指（大拇指、中指和食指）轻握杯脚，小指放在杯子的底台固定。这样的握杯方式既能保持酒温，又能彰显品酒的优雅姿态。品酒前的准备与动作 品酒前，应先晃动酒杯，使酒与空气充分接触，增加酒味的醇香。

4、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。

5、红酒的品鉴顺序与倒酒礼仪 品鉴顺序：在品尝多种红酒时，通常遵循从清淡到浓郁、从白到红、从新到旧的顺序。这样可以帮助味蕾逐渐适应不同风味，更好地感受每款红酒的特色。倒酒礼仪：与啤酒或白酒不同，红酒的侍酒师通常会先给请客的人倒酒，以便其确认酒的品质后再分给宾客。

【葡萄酒知识】红酒酒标上的Chateau、Domaine和Maison都是什么意思...

Chateau：含义：常用于波尔多葡萄酒，象征着集中的酿酒产业和城堡式的建筑。特点：通常与自家葡萄园紧密相连，且只有产自AOC/AOP法定产区，由酒庄所有者自家葡萄园酿造，并全程在产区完成的葡萄酒才能冠以Chateau。

Domaine：直译为“葡萄酒产业”，在红酒酒标上特指勃艮第地区由葡萄园和葡萄酒酿造组成的产业。这个词更倾向于“葡萄园”的概念，并且这些葡萄园不必集中在一起，可以分布在不同的地方。使用“Domaine”的酒庄在酿酒时只能采用自己葡萄园里的葡萄酿造。

含义：直译为“城堡”，在波尔多地区的葡萄酒酒标上常用来表达“酒庄”的概念。特点：代表一个相对集中的葡萄酒产业，酿酒建筑与葡萄园通常相距不远。根据法国2012年的规定，使用Chateau的酒款需满足产自AOC/AOP法定产区，酿酒果实来源于酒庄自身的葡萄园，且酿酒全过程在相关土地内完成。

首先，Chateau直译为城堡，常用于波尔多葡萄酒，象征着集中的酿酒产业和城堡式的建筑，通常与自家葡萄园紧密相连。法国法律规定，只有产自AOC/AOP法定产区，由酒庄所有者自家葡萄园酿造，且全程在产区完成的葡萄酒才能冠以Chateau。例如，拉菲酒庄的正牌和副牌酒款。

世界葡萄酒十大名酒庄

1、世界葡萄酒十大名酒庄：拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild）简介：拉菲庄园是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一，与奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的，也是全世界价值最高的红酒庄园。

2、世界葡萄酒十大名酒庄包括：拉菲庄园：波尔多“五大”名庄之一，全世界价值最高的红酒庄园之一，保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录。木桐酒庄：波尔多顶级葡萄庄园之一，与拉菲庄园并称“五大”名庄，2011年入选世界十大葡萄酒庄园第二名。

3、白马庄（Chateau Cheval Blanc）——圣达美隆的骄傲 白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级，也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。

4、世界十大红酒品牌名称如下：拉菲、杰卡斯、白马堡、罗曼尼-康帝、柏图斯、黄尾、拉图尔酒庄、勒桦酒庄、哈迪斯、干露。拉菲 拉菲（Chateau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。

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