苦瓜和红酒（苦瓜和红酒能同吃吗）

喝红酒可以配什么饮料？

1.红酒＋矿泉水：适合男士。看起来酒还是红的，端起来量也足够吓唬人的，但实际上酒精度已经降低了很多。

2.红酒＋雪碧或可乐：这款是男女通吃，清甜可人，又很爽口，甚至是小孩子也可以来上一点。

3.红酒＋话梅：这就比较适合女生。一点点的酸甜口味，可以让红酒的滋味变得更加绵长。另外，可以加冰或鲜柠檬、鲜黄瓜片。

葡萄灌头拌苦瓜的做法？

原料：葡萄500克、苦瓜100克、白砂糖30克葡萄苦瓜汁的做法：

①首先，葡萄洗净（没有的话，可以用葡萄罐头代替），苦瓜洗净去瓤切成小块。

②然后，将葡萄苦瓜一起放进料理机。苦瓜一般来讲是葡萄的五分之一，耐苦的话可以多放一点，但不要超过葡萄的一半。

③最后，打成浆后，可以放糖或者蜂蜜。但是葡萄的酸甜味是很重的，完全可以掩盖掉苦瓜的苦味，却平添一种清新的味道。

用几度酒泡苦瓜最好？

酒最好选择高浓度的白酒或高浓度的大曲酒，酒与瓜的体积以1：1为佳。可以选择50~55度的纯粮白酒倒入瓶中，在高浓度的酒中，苦瓜甙溶解快，饮用功效也高。

将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放，最好放在地下室。一般浸泡两个月时间，当苦瓜变成土黄色浸渍状，酒体有混浊感，摇动酒瓶，瓜条表皮上有粉状物脱落，打开酒瓶，气味浓烈，苦味爽口，即可饮用。

浸泡的米酒采用的是50度农家自制米酒，不添加任何化学剂，瓶中的苦瓜是自小放入瓶中，其间不喷施任何的害虫药物，瓜在瓶中绿色自然生长，经五六天的精心培育后摘取，然后用高浓度米酒清洗瓶内苦瓜，再倒入农家自制的米酒浸泡十二个月以上为佳，将苦瓜中的多种微量元素收集在酒液中酿制而得，是馈赠亲友的酒中奇珍。

苦瓜泡酒有哪几种做法？

挑选一些长条，敦实的苦瓜，

将苦瓜清洗消毒后放入瓶中，

注饮用白酒，

密封浸泡至原汁色溶液

还要在瓶口盖上透气膜或滤纸。

1，苦瓜泡酒有哪几种做法

苦瓜泡酒的话，比较简单，将苦瓜洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡3个月左右即可，苦瓜泡酒的话，冰糖一定要放足了，不然太苦不好下喉。

2，苦瓜如何泡酒

苦瓜是生活中的常见蔬菜，尤其是在夏天的时候，苦瓜的清热解毒效果是非常明显的。苦瓜的味道比较苦，很多人都不怎么喜欢，直接食用苦瓜，除了直接食用苦瓜还有许多其他的吃法可以抑制苦味。也有的人用苦瓜泡酒，苦瓜酒的味道比较独特，做法也比较简单而多样。1、选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条充分伸长发粗，果皮青绿色，瓜体中种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜。2、清洗：用流动的清水充分洗净，沥干水备用。3、选瓶：自制苦瓜酒，可根据自身条件，任意选择瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。空瓶首先用碱水洗净，再用沸水杀菌15至20分钟，备用。若加工量大，也可选择密封性好的大型容器。4、装瓶：最好整瓜装瓶，如瓶小瓜长可用手掰开，或用不锈钢刀具切割。禁止用铁制刀具，以免污染酒质。5、注酒：瓶中最好注入高浓度的白酒或高浓度的大曲酒。因为在这样的酒中，苦瓜溶解快，饮用功效高，酒与瓜的体积以1：1为佳。6、贮存：将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放，最好放在地下室。一般经过40至60天时间，当瓜条变成土黄色浸渍状，酒体有混浊感，摇动酒瓶，瓜条表皮上有粉状物脱落，打开酒瓶，气味浓烈，苦味爽口，即可饮用。