红酒烹螃蟹更配噢（红酒配螃蟹下一句是什么）

帝王蟹配什么酒？

配红酒最好。

螃蟹，经常见，品种也很多，就好像这一款阿拉斯加帝王蟹一样，一听名字，就知道来头不少。要想和这些大佬级别的螃蟹搭配上美酒，那可不是件容易的事。这时候，就可以来一瓶红酒啦！果香浓郁，风格高雅，具有微酸爽口悦怡的特色的红酒，是所有美食都梦寐以求的美酒搭档。鲜嫩多汁的蟹肉，碰上甘醇果香的红酒，那必定是一场饕餮盛宴。

强烈推荐用干白葡萄酒配搭清蒸大闸蟹，“干白葡萄酒的清香浓厚，不遮盖阳澄湖大闸蟹自身的味道，另外酸值够，能够解腻，如此一来，本来配搭阳澄湖大闸蟹的蟹醋都能够省去了。”

红酒糯米大螃蟹怎么做？

主料

大闸蟹2只 糯米200g 红酒250ml

辅料调和油适量 酱油适量

步骤1

糯米浸泡20--30分钟

步骤2

依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒

步骤3

下泡好的糯米大火翻炒

步骤4

加入酱油炒糯米至上色均匀

步骤5

加入250ml的红酒

步骤6

加少许的水，刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5分钟

步骤7

将米饭装盘，螃蟹放在上面

步骤8

最后记得盖上蟹壳

步骤9

水烧开后上锅蒸10-12分钟

1、先将螃蟹洗净，切对半！葱三根、姜片可以多。

2、锅内倒适量橄榄油，先把姜片、葱，平铺在锅内，螃蟹入锅摆放好。

3、倒入适量的红酒，加盖闷几分钟。

4、直至螃蟹变色，掀开锅盖，再加入适量的红酒，继续加盖闷几分钟。

5、注意火候，中火烹饪。

吃螃蟹能喝红酒吗？

吃螃蟹的时候可以喝红酒。

 红葡萄酒是一种酒精饮料，由葡萄、蓝莓和其他水果经酒精发酵制成。它含有多种维生素、氨基酸、果胶、钙、钾、镁、磷等物质。螃蟹含有蛋白质、脂肪、叶酸、钙、钾、磷、镁、钠等营养成分。红酒中的钾有助于维持正常的肌肉功能。螃蟹中的脂肪可以帮助吸收脂溶性维生素，并为人体提供必需的脂肪酸。这两种食物可以适量食用，以补充人体所需的营养。

吃螃蟹能喝红酒 在清蒸大闸蟹中,最常用的就是大闸蟹,可以凸显螃蟹的原汁原味。喝一杯含有甘醇的红葡萄酒,能使阳澄湖的螃蟹味道。

吃螃蟹最好少喝或不喝红葡萄酒，最好选用白葡萄酒，这样会起到很好的饮食搭配，突出螃蟹的美味。

有研究发现红酒不适合与海鲜类产品搭配食用，比如鱼类，喝红酒在吃生鱼片会加重鱼的腥味儿，使红酒失去味道。