怎样倒红酒（怎样倒红酒倒多少合适）

红酒的正确倒法？

红酒应该空中倒、杯中停、瓶中低。
因为红酒在倒入杯中时，需要将瓶口靠近杯口，尽量避免摇晃，让红酒缓缓流入杯中，当红酒液面达到杯口时，应该把瓶子抬高，让液面停在杯口位置。
而在倒出瓶子中的最后一点红酒时，稍稍倾斜瓶子，把瓶口低于杯口，避免瓶底的沉淀物掺杂入红酒中。
需要注意的是，空气会影响红酒的风味，所以倒酒时不要将瓶子离得太高，而且要倒慢一些，使酒液的氧气含量逐渐增加，让其散发出更丰富的味道。

1. 要选用适合的酒杯，用温水清洗干净。

2. 打开酒瓶，用干净擦布或纸巾擦拭瓶口，以免杂质进入酒中。

3. 将酒瓶在餐桌上垂直放置，用酒刀将酒盖割开，这样不仅美观，而且可以减缓氧气进入速度，有利于保护红酒的风味。

一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

2、红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

3、摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

怎样倒红酒？

1、首先是开瓶，要注意一定要用餐巾纸将瓶口和瓶颈擦拭干净，再用餐巾包住防止酒液沾染标识。

2、倒红酒的时候，一个手托住瓶底，一个手把住瓶身。

3、用手腕的角度，倾斜倒出红酒，掌握好距离，避免瓶口碰到酒杯。

4、红酒倒入杯中的三分之一即可，倒完之后，旋转瓶底、迅速收瓶、防止滴酒。

5、最后，将瓶口和瓶身残留的酒渍用餐巾擦净，保持整洁。

怎样去倒红酒？

一只手手握住葡萄酒酒瓶底的凹槽部，一手拿着玻璃酒杯；45度倾斜酒瓶，将酒液缓慢地沿着杯壁倒入玻璃酒杯中，倒酒要停的时候向内转一下瓶身，避免酒液滴落。

如何倒红酒？　？

1. 准备工作   

事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。   

2. 标准倒酒量

一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量最好至酒杯杯肚最宽处。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚最宽处即可。   

3. 滴酒不漏的小窍门

当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。  

将倒酒瓶口对准酒杯中心，缓慢倾斜瓶子，等待酒液流入酒杯中，直到酒液接近杯口时停止倾斜，使酒液在杯中形成一定的空气流动，保持酒的香气，即可完成倒酒动作。
这种方式可以使红酒充分接触空气，释放出更丰富的香气和味道。