红酒珍藏级是什么意思(珍藏级红酒一般可以放多少年)
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智利红酒等级是什么
智利红酒的档次涵盖了从基础到高端的各个层级。基础档次:智利红酒的起点是品种级,这是最基础的葡萄酒类型,通常酒标上只会标注酿酒葡萄的品种,是智利红酒的入门级别,价格相对亲民,适合日常饮用。中档档次:珍藏级和特级珍藏级的智利红酒则属于中档产品。
智利红酒档次一览表主要包括以下几个层级:入门级、中档级、高档级以及顶级。首先,入门级智利红酒通常是价格亲民、适合日常饮用的酒款。这些红酒往往由智利各大产区的新兴酒庄生产,采用现代化的酿酒技术,保证品质的稳定。
至尊限量级(Premium):至尊限量级是智利红酒等级中的最高级别,代表了酒庄酿酒工艺的巅峰。如果当年的葡萄品质不符合标准,酒庄甚至可能选择不酿造这一级别的酒。Premium级别的红酒通常需要在新的法国橡木桶中熟成至少18个月。
俄罗斯红酒等级划分
1、品质等级:俄罗斯的红酒等级从低到高大致可以分为以下几类:普通酒:这是最基本的红酒,没有特定的产地要求,可以混合不同产区的葡萄酿造。地区酒:这一级别的红酒必须来自特定的地区,如“黑海地区”或“克里米亚”。它们通常比普通酒有更好的品质和口感。
2、俄罗斯红酒等级划分为大师级、珍藏级、特选级和优选级四个级别。大师级的葡萄酒:是深宝石红色。香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润,芳香持久。珍藏级的葡萄酒:是深宝石红色。
3、天然葡萄酒:完全用葡萄为原料发酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。 特种葡萄酒:特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒,又分为: 利口葡萄酒:在天然葡萄酒中加入白兰地、食用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。
橡木桶陈酿3-6个月的西班牙红酒是什么级别
特级珍藏酒(Gran Reserva):这种级别的西班牙红酒在上市前至少需要陈酿5年,其中至少18个月在橡木桶中度过。对于白葡萄酒和桃红葡萄酒,要求至少陈酿4年,其中至少半年在橡木桶中。特级珍藏酒的葡萄挑选标准更为严格,品质上乘。珍藏酒(Reserva):红葡萄酒在上市前至少需要陈酿3年,其中至少1年半在橡木桶中。
特级珍藏酒Gran Reserva,红葡萄酒上市前至少熟成5年,其中至少18个月在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒至少需熟成4年,其中至少半年在橡木桶。这种级别的葡萄酒对葡萄的选择要在Reserva珍藏葡萄酒对葡萄选择的基础上再进行更优的排选,品质绝优。
陈酿这一级别的红葡萄酒需陈酿至少2年,其中须包括6个月以上的橡木桶熟化,而在里奥哈和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等地区的红葡萄酒须经橡木桶熟化1年以上;该级别改滚的白葡萄酒和桃红葡萄酒需陈酿至少18个月,其中包括至少6个月的橡木桶熟化。
法定18月新酿(Vino noble)必须经过至少18个月的陈酿,陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。法定24月成酿(Vino aejo)必须经过至少24个月的陈酿,陈酿可以在容量不超过600升的橡木桶或瓶中进行。
“Reserva”需最少陈酿3年,其中至少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白葡萄酒,“Reserva”需最少陈酿2年,其中至少要在小橡木桶内陈酿6个月。“Gran Reserva”则是在极好的年份才会酿造的等级,需得到当地政府许可。它要求最少陈酿5年,其中至少要在小橡木桶内陈酿2年。
“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒的Gran Reserva,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
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