1717红酒档次（1718红酒多少钱）

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红酒焖牛尾怎样做好吃

1、红酒炖牛尾的做法图解111 烧至沸腾略浓缩，加入煸过的牛尾 红酒炖牛尾的做法图解121 加入水（或高汤）（淹过牛尾或和牛尾平），加盐，黑胡椒粉调味 红酒炖牛尾的做法图解131 烧开，转小火炖5个小时 红酒炖牛尾的做法图解141 用筷子能轻易插入就表明炖得差不多了（家常煮着吃，这样就可以盛出来吃了。

2、红酒焖牛尾的做法窍门如下：预处理牛尾：泡水去血水：牛尾需要提前用水浸泡一段时间，以去除血水和杂质。焯水去腥味：将泡好的牛尾放入开水中焯水，可以有效去除腥味。准备调料：准备好姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶等香料，这些调料能为菜品增添香气和味道。

3、将切碎的牛尾洗净，倒入清水，浸泡1小时，然后放入锅中，加入料酒淹没，去除牛尾的腥味和血腥味。煮牛尾时，将番茄、洋葱、胡萝卜切成块，大蒜、洋葱切片。将牛尾、牛尾平行水、八角， 桂皮、香叶、葱段、姜片一起放入高压锅中煮30分钟左右。

4、先来处理牛尾，牛尾上的脂肪一次性地摘掉，这样可以减少油腻感2牛尾要提前用水泡出血水，放在凉水中浸泡两三个小时，平均40分钟换一次水，把残余血份泡出来3将泡好的牛尾凉水入锅，加料酒，姜片，花椒中火烧开4烧。

5、牛尾巴的做法大全有牛尾汤、红烧牛尾、酱焖牛尾等、牛尾炖白萝卜汤、番茄牛尾清汤、山药牛骨汤等。牛尾汤 材料准备：牛尾、姜、蒜、香葱、生抽、香油、盐、料酒、大枣、枸杞、牛奶、黑胡椒、锅等。牛尾洗净，冷水下锅焯一下，过凉水备用。

6、【制作步骤】：牛尾剁成段清洗干净。锅中加入清水，放入牛尾骨，加入焯水配料：大葱50克、生姜50克、料酒20克。牛尾骨煮到锅中水沸腾后捞出，焯水去腥完成。

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